海鲜饼的做法12M+

宝宝挑食、偏食、不爱吃饭，大多数会发生在周岁左右，别急，大部分的麻麻都有这样的烦恼，因为宝宝的自我意识增强，口味也经常发生变化，这真是几乎家家餐桌都会发生的事情。

我只好经常变换花样，揣摩小主的口味，偶然一次发现宝宝很喜欢韩餐里的海鲜饼，于是，我回家学着做起来，又做了一些改良，把宝宝不爱吃的食物都加入到海鲜饼当中。

比如说，宝宝不喜欢吃的鱿鱼，我把它切得碎碎的，保证宝宝挑不出来，而且还解决了宝宝嚼不动鱿鱼这个问题，乖乖地都给吃光光了。

鱿鱼其实并不是鱼，是生活在海洋中的一种软体动物，营养丰富，属于高蛋白低脂肪的食物，新鲜的鱿鱼蛋白质含量为17.4%，脂肪为1.6%，营养价值较高。

但它的胆固醇含量也比较高，每100克鱿鱼含268毫克的胆固醇，所以，不建议经常大量地食用。

初次给宝宝添加海鲜类辅食一定要注意宝宝是否会过敏，首次食用微量即可，如果没有过敏的表现以后再稍微加量。

另外，一定要购买新鲜的海鲜，并仔细清洗处理，预防宝宝食用到有细菌滋生的海鲜。

海鲜饼

配方：鱿鱼56g、鲜虾50g、青椒30g、圆葱40g、角瓜40g、面粉150g、清水200ml（配方的用量非常多，适合一家三口吃）

调料：无

烹制方法：煎

参考月龄：1岁以上

难易程度：中等难度（煎海鲜饼有点难度）

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

＊ 做法 ＊

1. 准备食材：鱿鱼56g、鲜虾50g、青椒30g、圆葱40g、角瓜40g、面粉150g、清水200ml。

PS：为了图方便，这个海鲜饼我多做了很多，一下子把全家人的伙食都搞定了。所以配方的重量比较多，如果你只做给宝宝吃，可以适当减少一下用量。

2. 洋葱和青椒分别切成小丁，小宝宝要切得更碎一些。

PS：洋葱和青椒宝宝都可以适当地少吃一点，除了调味的功能，它们也都是营养价值比较高的蔬菜，在挑选青椒的时候要选择皮厚不辣的。

3. 角瓜（也就是西葫芦）去皮后切丝。

PS：角瓜熟了之后，非常软很好嚼，所以我没有刻意切得很细很小，这样的口感很适合锻炼宝宝的咀嚼能力。

4. 鱿鱼和鲜虾切碎。

PS： 鱿鱼虽然味道鲜美，比较难难消化，并且胆固醇非常高，鱿鱼属于发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病易过敏的宝宝更要忌食。

5. 准备面粉150g、水200ml，宝妈也可以根据自己需要调配比例。

6. 将水倒入面粉中，慢慢搅拌至无颗粒即可。

7. 加入两个鸡蛋，打散，搅拌均匀。

8. 加入鱿鱼、鲜虾、角瓜、青椒、洋葱混合。

9. 将所有食材搅拌均匀。

10. 平底锅刷一层油，倒入一大勺的面糊，摊平。

PS：这个倒入的面糊量要比平时鸡蛋饼多一些，因为海鲜饼的口感是要厚一点才好吃嘛~

11. 煎至两面金黄，如果宝妈怕糊锅的话可以倒入少许清水，这样就不容易粘锅了。

PS：海鲜饼比普通的鸡蛋饼厚一点，所以煎的时候，要解决里面没熟，但外面已经煎糊的问题。就是要小火慢煎，然后淋一点点水在锅中，让饼多煎一会，煎至两面金黄，里面没有粘性的状态。

12. 出锅后，切成小块，稍凉后就可以给宝宝食用啦，注意检查一下，看有没有没切碎的鱿鱼碎，防止宝宝噎到。