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香煎牛肉莲藕豆腐饼的做法,抵挡不住肉的诱惑

来源:亲亲育儿家    阅读: 2.5W 次
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小编今日要分享一道有肉,混合搭配,营养非常丰富的辅食,宝宝抵挡不住肉的诱惑,这款香煎牛肉莲藕豆腐饼能满足宝宝。

香煎牛肉莲藕豆腐饼

食材

牛肉180克、莲藕150克、豆腐50克、面粉40克、蛋清2个、豌豆适量、玉米适量、胡萝卜适量、葱少许、姜少许、香菇粉少许、盐少许、油少许

香煎牛肉莲藕豆腐饼的做法,抵挡不住肉的诱惑

标签

手指食物、改善贫血、补锌开胃、不爱吃肉、不爱主食、混合搭配、各种饼类、12m+

难度

★★★

香煎牛肉莲藕豆腐饼的做法,抵挡不住肉的诱惑 第2张

1、准备食材。

香煎牛肉莲藕豆腐饼的做法,抵挡不住肉的诱惑 第3张

2、莲藕用擦丝器擦细蓉。

香煎牛肉莲藕豆腐饼的做法,抵挡不住肉的诱惑 第4张

3、锅内烧开水,豆腐焯水去除豆腥味。

香煎牛肉莲藕豆腐饼的做法,抵挡不住肉的诱惑 第5张

4、胡萝卜、玉米、豌豆焯水煮熟,捞出备用。


香煎牛肉莲藕豆腐饼的做法,抵挡不住肉的诱惑 第6张

5、牛肉去筋,切块,加入葱姜剁成肉馅。

香煎牛肉莲藕豆腐饼的做法,抵挡不住肉的诱惑 第7张

6、蛋清分2次加入,先倒入一半蛋清,加少许盐,顺时针搅拌均匀。

香煎牛肉莲藕豆腐饼的做法,抵挡不住肉的诱惑 第8张

7、再倒入剩下的蛋清,顺时针搅拌至上劲。

香煎牛肉莲藕豆腐饼的做法,抵挡不住肉的诱惑 第9张

8、把莲藕、肉馅、豆腐碎、豌豆、玉米粒、胡萝卜碎混合。

香煎牛肉莲藕豆腐饼的做法,抵挡不住肉的诱惑 第10张

9、加入适量面粉,搅拌均匀。

香煎牛肉莲藕豆腐饼的做法,抵挡不住肉的诱惑 第11张

10、倒入少许香菇粉提鲜。

香煎牛肉莲藕豆腐饼的做法,抵挡不住肉的诱惑 第12张

11、锅加热,刷油。

香煎牛肉莲藕豆腐饼的做法,抵挡不住肉的诱惑 第13张

12、把肉馅团成一个饼,放入锅内,开中小火。

香煎牛肉莲藕豆腐饼的做法,抵挡不住肉的诱惑 第14张

13、小火慢煎,一面煎至金黄后用叉子辅助翻面。

香煎牛肉莲藕豆腐饼的做法,抵挡不住肉的诱惑 第15张

14、翻到另一面,用勺子按压一下,两面煎金黄就好了。

小贴士

1、牛肉可以用搅拌棒直接打成肉馅。

2、如果宝宝咀嚼能力不够,蔬菜也可以打成泥后加入。

3、每款面粉的吸水性不一样,根据实际情况加入面粉。

小饼是很好的手指食物,可以锻炼宝宝的咀嚼能力。牛肉有补铁的效果,搭配各种蔬菜做成小饼,让不爱吃肉的宝宝不知不觉中也能摄入一些。

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