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【谷雨养生食谱】谷雨食谱

来源:亲亲育儿家    阅读: 2.75W 次
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谷雨养生食谱:桂花鸭

材料:鸭子半只、糖桂花50克、白醋15毫升、蒜2瓣、陈皮10克、料酒20毫升、盐10克、水600毫升。

做法:

1、准备所有的食材;半只鸭子大约2.5斤左右。

2、锅中放入白醋、蒜瓣,蒜用刀拍裂;放入洗净的鸭子于沸水锅中焯水,焯水的时候要翻面。

3、捞出鸭子凉水冲洗一下,过一下凉水。

4、鸭子与其他调料放入苏泊尔球釜电压力锅中,放入清水600ml。

5、接通电源后,按“鸡/鸭”,按“预约/定时”,显示时间为25分钟,上调至30分钟,几秒钟后自动运行。

6、到时压力降为“0”,会有提示音,这时可以开盖。

7、捞出鸭子放入盘中,要彻底放凉,可以放入冰箱冷藏。

8、切块装盘即可,个人感觉这个咸度正合适。

【谷雨养生食谱】谷雨食谱

谷雨养生食谱:香椿拌豆腐

材料:豆腐1块、香椿100g、盐少许、香油适量。

做法:

1、香椿洗净后焯烫1分钟后捞出过凉。

2、香椿切成末,豆腐放入碗中。

3、加少许盐,淋入几滴香油。

4、将豆腐和香椿充分拌匀即可。

5、开吃。

【谷雨养生食谱】谷雨食谱 第2张

谷雨养生食谱:薏米红豆杂粮羹

材料:薏米适量、赤小豆适量、糯米适量、黑芝麻适量、鹰嘴豆适量、紫米适量、百合适量、红糖适量、炼乳适量、花生碎小许。

做法:

1、准备材料。

2、放入慢炖锅加适量的水,加入红糖,设定杂粮粥(4小时),预定好时间启动。

3、第二天一大早,热气腾腾的杂粮粥就熬好啦。

4、稍微凉一点点后,放入打碎机打碎。

5、加些炼乳和花生碎。

6、营养丰富的早餐,是不是很简单呢。

【谷雨养生食谱】谷雨食谱 第3张

谷雨养生食谱:薏仁鲫鱼汤

材料:鲫鱼500g、鹌鹑蛋10个、薏仁30g、枸杞20粒、油适量、盐适量、葱姜适量、料酒30ml、胡椒粉适量、鸡精适量。

做法:

1、鲫鱼是用的野生小鲫鱼,去磷内脏洗净,鹌鹑蛋煮熟去皮,薏仁清水浸泡1-2个小时备用。

2、鲫鱼加一些料酒腌制片刻。

3、砂锅加入清水放入薏仁煮至。

4、鲫鱼用平底锅煎至微黄。

5、薏仁煮上20分钟后加入鲫鱼、葱姜。

6、再加入料酒。

7、加盖大火煮上10分钟。

8、汤汁变白加入鹌鹑蛋。

9、加入盐。

10、再加入胡椒粉提味。

11、继续煮上4-8分钟后加入枸杞。

12、煮开加少许鸡精关火。

【谷雨养生食谱】谷雨食谱 第4张

谷雨养生食谱:鲜嫩清香春笋汤

材料:竹笋400g、达州肉圆子500g、培根2片、豆腐泡200g、植物油20g、盐2茶匙、小葱2颗、胡椒粉0.5茶匙。

做法:

1、竹笋买回家后,切斜段洗净后备用。

2、锅里放入适量清水,盐烧开后,将竹笋下锅煮10分钟左右。

3、焯水后的竹笋捞出,沥干水分。

4、准备其他食材:达州肉圆子切片。

5、培根也切片备用。

6、豆腐泡也备好,再切点葱段备用。

7、炒锅倒入适量植物烧热,放入培根煸香。

8、放入竹笋翻炒。

9、倒入适量清水,放入葱段。

10、汤锅烧开后,放入豆腐泡略煮。

11、放入达州肉圆子,调入适量盐、胡椒粉。

12、食材都煮熟后,关火,起锅。

13、盛出即可食用。

【谷雨养生食谱】谷雨食谱 第5张

谷雨养生食谱:芥末拌菠菜

材料:菠菜500g、枸杞子100g、芥末油3g、香油5g、精盐3g。

做法:

1、准备材料。

2、菠菜择洗干净。

3、切成约1.5厘米的段。

4、放入沸水锅中焯熟。

5、捞出入冷水中过凉。

6、菠菜中加入泡好的枸杞子、芥末油、香油、精盐。

7、搅拌均匀,装盘即可。

【谷雨养生食谱】谷雨食谱 第6张

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