材料：棉花糖300g、奶粉200g、大杏仁300g、黄油90g。
做法：
1、准备材料，分别称量。
2、杏仁倒进烤盘，预热烤箱170度，中上层上下火，烤6分钟，彻底放凉后对半切开，或者装进厚实的保鲜袋，用擀面杖擀碎。
3、不粘锅中放进切块的黄油，小火加热至融化。
4、倒入棉花糖，继续小火煮至融化。
5、倒入奶粉，翻拌均匀，关火。
6、倒入杏仁，拌匀，如果感觉用木铲难以拌匀，可以戴上一次性手套来用手拌匀。
7、倒入大的不粘容器中，戴上一次性手套推开，压平即可。我用的是一个比较大的不粘平底锅，有方形的不粘烤盘之类的最好，或者倒在硅胶垫上面。
8、彻底放凉后倒出在案板上。
9、切块。
10、包上糖纸即可。
材料：熟杏仁100g、熟腰果50g、可可粉50g、黑巧克力80g、奶粉100g、棉花糖200g、黄油35g。
做法：
1、准备好所有的食材。
2、黑巧克力隔热水融化。
3、熟杏仁放入烤箱低温保温。
4、巧克力融化至细滑关火备用。
5、锅中加入黄油融化。
6、放入棉花糖。
7、小火融化棉花糖。
8、然后加入融化的巧克力。
9、再加入可可粉，奶粉拌均匀。
10、再加入熟杏仁，腰果。
11、混合均匀后关火，戴上手套揉压糖团。直到糖团不粘手。
12、把糖团放入模具中按压平整。
13、自然冷却后切成小块。
14、可包上糖纸保存。
材料：白色棉花糖300克、宇治抹茶粉20克、大杏仁100克、安佳无盐黄油100克、全脂奶粉180克。
做法：
1、黄油放不沾锅小火融化。
2、加入棉花糖继续小火融化。
3、加入奶粉和抹茶粉。
4、拌成团。
5、加入大杏仁碎。
6、趁热倒入铺了硅油纸的模具内。
7、压紧，包上保鲜膜冷藏过夜。
8、取出回温。
9、再切块小块。
10、用糖纸包起来即可。
材料：白糖110克、麦芽糠220克、熟花生250克、杏仁80克、水40克、盐1.5克、蛋白一个约35克、无糖奶粉约100克。
做法：
1、白糖加入麦芽糖和水先煮开。
2、再倒入盐，混合均匀。
3、提前要做的准备工具有，蛋白放入无油无水的容器中。
4、奶粉称好备用。
5、熟花生放入烤箱100度预热。杏仁也可以一起放入。花生我是整粒全部分半。
6、黄油切小块室温下软化，手一按能一个洞。
7、烤箱提前铺上硅油纸，注意不是油纸。
8、烧半锅滚开的热水盖盖备用。
9、蛋白打至硬性发泡。
10、糖浆煮至135-140度，这个比较热，小心。
11、然后将煮好的糖浆倒入蛋白中，一边倒，一边搅拌。
12、搅拌均匀。
13、黄油分次加入糖浆中。
14、分次加比较容易。刚才8步的热水放在糖浆下面。
15、黄油搅拌均匀，没有颗粒。
16、奶粉也倒入糖浆中。
17、混合均匀后，倒入预热的花生米，也混合均匀。
18、再倒入杏仁，杏仁的量看糖浆来定。我喜欢果仁多多的糖。
19、搅拌均匀。
20、倒入模具中，模具中提前铺好硅油纸。
21、再在上面放一张硅油纸，用擀面棍擀压平，放凉。
22、放凉后，去掉硅油纸。
23、然后切成长条。
24、再切成小块。
材料：蔓越莓15克、棉花糖100克、奶粉65克、黄油30克、杏仁120克。
做法：
1、将30克黄油放入不沾锅中。
2、15克蔓越莓切成碎粒。
3、准备100克棉花糖，65克奶粉。
4、将黄油用小火融化，加入棉花糖。
5、将棉花糖小火溶化均匀后。
6、倒入奶粉，搅拌均匀后关火。
7、倒入蔓越莓和120克熟杏仁粒，翻拌均匀。
8、放入铺有硅油纸的250克模具中压平，然后切成块即可。
材料：白色棉花糖150克、大杏仁50克、三合一速溶咖啡粉1小袋(18克)、安佳无盐黄油50克、全脂奶粉90克、细砂糖30克。
做法：
1、黄油放不沾锅小火融化。
2、加入棉花糖继续小火融化。
3、加入奶粉和速溶咖啡粉拌成团。
4、加入大杏仁碎。
5、趁热倒入铺了硅油纸的模具内。
6、压紧，包上保鲜膜冷藏过夜。
7、取出回温，再切成小块。
8、用糖纸包起来即可。
