儿童营养粥食谱:生滚鱼片粥

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生滚鱼片粥的做法

准备食材：
鱼片
大米
江米
香葱
蛋清

淀粉
食盐
胡椒粉
芝麻油

1、准备煮粥的米，大米和江米各半。

2、准备鸡蛋和香葱。

3、草鱼去骨切片后，放入蛋清、食盐和淀粉调味。

4、香葱洗净切碎备用。

5、大米淘洗干净，加入适量的清水，开火煮粥。

6、粥底煮至浓稠，调入食盐和白胡椒粉搅匀。

7、逐片放入腌制好的鱼片，待鱼片定型后，用勺子推动锅底。

8、放入香葱和芝麻油搅匀关火，装碗即可食用。