天下的父母对宝宝的身体健康都是尤为关注的，当宝宝身体有哪些变化时，家长就开始给宝宝一顿乱补。不这个微量元素，不那个微量元素。那么到底要怎么给学龄儿童补充微量元素呢?
现在父母对学龄儿童的营养健康花尽了心思，如果说现在的孩子还存在营养缺乏问题，多数人都会难以理解。但是该问题确实存在，而且相当严重。为什么呢?
现在孩子们大多缺乏科学的营养教育引导，偏食、挑食情况非常普遍。即使家里准备了营养全面和均衡的食物，孩子们也不好好吃，更何况是到了学校，现在我国绝大多数学校的食谱设计很随意，从而加剧了孩子们营养缺乏问题。
从严格意义上讲，营养缺乏是指严重缺乏一种或多种营养素而引起各种临床表现或病症。在六大类营养素(碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素和水)中，我国学龄儿童尤其缺乏矿物质，特别是矿物质中的人体必需微量元素(铜、硒、碘、锌、铁、铬、钴、钼)。有研究资料表明，儿童主要缺乏的微量元素有铁、锌两种。
那么在日常生活中，家长怎样才能判断儿童缺乏这些微量元素呢?
微量元素的缺乏不容易被发现，但是仔细观察还是可以找到一些蛛丝马迹。例如，缺铁的儿童易精神不振、烦躁、易激怒、注意力不集中和学习记忆力降低，另外嘴唇内侧和眼皮内侧也会有明显的颜色变化。缺锌的儿童常表现为食欲不振、挑食、厌食。
什么情况下，就应带自己的孩子到儿科进行微量元素测定呢?
当儿童出现以上症状时，就应该考虑孩子是不是缺铁、锌等微量元素，因为孩子到底缺不缺，判断起来并不简单，所以家长不可盲目给孩子进行补充，应该先到医院就医，根据医生对孩子膳食的调查、临床检查和血锌检查结果来确定孩子到底缺不缺锌，如果真的缺乏微量元素，再在医生的指导下，进行补充。
现在大多数家长是怎样做的呢?之前看了个视频，一母亲看到女儿食欲不振，不好好吃饭，以为女儿是缺锌，就给女儿买了葡萄糖酸锌，开始女儿以为那是药，还抵触，可是后来却喜欢上了葡萄糖酸锌酸酸甜甜的味道，一天不给喝就要着喝，有时一天竟能喝十几瓶，妈妈觉得既然是营养品，也就乐的孩子这么主动。现在很多妈妈都是这样的，对不对?家长之所以这么急着给孩子补充，是因为家长也都了解微量元素缺乏，会严重影响孩子身体健康。例如，如果儿童缺铁，轻则会降低儿童免疫力，重则会影响儿童身体发育，甚至智力发育。而锌作为广泛分布在人体所有组织和器官的一种微量元素，如果儿童缺乏的话，会引起免疫功能减退、发育迟缓、性发育不良等。
缺微量元素后果是很严重，可是家长怎么能确定孩子缺乏某种营养素，家长自己又不是医生，如果仅凭自己或亲朋好友对孩子症状的判断就给孩子补，是不是有点“有病乱投医”。担心孩子缺微量元素，就急于给孩子补，可是孩子究竟缺不缺，缺什么，还没去看医生就自己给孩子补上了，说大了，是不是有点不对孩子的健康负责呢?我国有句老话：过犹不及，还有句话：物无美恶，过则为灾。微量元素补过的话，也会造成中毒，像刚才提到的视频中的女儿就因过量补锌导致了腹痛，这是短期大量补锌造成的结果;如果长期过量补锌则会造成其它微量元素(例如铜、硒、铁)的代谢障碍 ，例如引起或加速缺铁性贫血。过量补铁则会造成肝脏损伤，因为肝脏是铁储存的主要部位。
缺乏也不行，不过量也不行，那到底怎样补才适宜呢?
“微量元素”之所以称为“微量元素”，顾名思义，是人体对其的需求量很少，中国营养学会2000年制定的中国居民膳食营养素参考摄入量，对学龄儿童每天的微量元素都有推荐摄入量，例如铁每天的适宜摄入量为12毫克，锌每天的推荐摄入量为13.5毫克。通过全面、均衡的膳食完全可以做到不缺乏，因此，最好的补充方法是通过均衡的食物搭配进行补充，像动物血、肝脏、红肉、豆类、黑木耳、芝麻酱中都含有丰富的铁;红肉、贝壳类海产品、动物内脏、干果、花生等食物则富含锌，在日常生活中只要是教导孩子做到不挑食、不厌食，均衡膳食，就能很好地预防铁、锌等微量元素的缺乏。但是因为孩子在学校期间，学校膳食可能无法做到营养全面和营养均衡，这时就更要教导孩子在校吃饭不要太单一，尽量做到荤素搭配、追求多样化，因为动物肉中富含铁、锌、硒、铬;豆类中铜、钼含量丰富，卷心菜、洋葱、萝卜、菠菜、西红柿等蔬菜中钴含量丰富;还可以给孩子带点核桃、花生、葵花子之类的坚果(富含锌、硒、铜等微量元素);另外孩子放学后，尽量做到种类多样，搭配合理的晚餐对其一天的饮食进行平衡。
看到这里也许有的家长会问：我家孩子每天的饮食都很全面均衡，为什么还是缺微量元素呢?这就涉及到一个吸收的问题。以锌、铁为例，植物性食物中的植酸、鞣酸等均不利于锌、铁的吸收，而我国居民主要以植物性食物为主，这时需要注意的就是在吃菠菜、油菜、竹笋这些植酸含量高的食物时，先用沸水焯一下，降低植酸含量，从而减少其对锌、铁吸收的负面影响。也可以适当补充动物肉，因为其锌、铁的吸收利用率较植物性食品高。另外食物中脂类含量过高或过低都会影响铁的吸收，以现在的状况看，吃不上油是不可能的事了，因此要让孩子远离高脂食品哦，例如：炸鸡块、薯片……
上面我们讲的是预防为主的多样化膳食，如果孩子已经出现了微量元素缺乏的症状，就应该去就医。如果通过检查确定孩子确实缺乏微量元素，就可以在医生的指导下选择补充微量元素的一些保健食品，对孩子所缺的微量元素有针对性地补充。现在市场上有很多补充微量元素的全面配方保健食品，其实是没有必要的，儿童不可能每种微量元素都缺乏。所有微量元素在人体内都有一定的含量和比例，应该补充需要补充的，如果补充身体本身不需要补充的微量元素则会带来一些不良健康作用，就像是我们刚才提到的视频中的女儿，如果过量厉害的话，可能带来更严重的后果。大家记住：微量元素的补充并不是越多越好，过量补充很容易引起微量元素中毒。
现在知道怎样给孩子补充微量元素了吧!其实很简单：如果儿童没有缺乏微量元素的症状，只要通过恰当的烹调方式，做到营养全面和营养均衡的饮食，完全可以避免微量元素的缺乏;一旦有微量元素缺乏症状，必须去医院就诊，做微量元素检测，在医生的指导下适量补充微量元素。但专家表示[9]，“微量元素检测只是一种筛查手段，其结果不能作为临床诊断依据，只能是一个参考。”所以即使儿童真的出现某种微量元素缺乏，首选也是食补。全面均衡的膳食是微量元素不缺乏的关键。家长们都想些法子鼓励孩子好好吃饭吧!
国家2006年出台的《国民营养条例》(预案)明确规定，凡100人以上的学校必须配备专业的公共营养师，可是到现在为止该条例还没有完全实施，为什么呢?主要是现在缺乏大量能够承担起具体工作的公共营养师，所以在这里也呼吁一下热爱营养的大家好好学习营养,将来能为学校学生的营养健康出一份力。
