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【毛豆仁浓汤的做法】怎么做毛豆仁浓汤

来源:亲亲育儿家    阅读: 2.49W 次
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适宜年龄 3-6岁 功效 清火养胃消暑 主料 新鲜毛豆仁200g 市售高汤(已调味)200ml 辅料 水200ml 盐一茶匙 鲜奶油一勺 鲜奶50ml 制作步骤
【毛豆仁浓汤的做法】怎么做毛豆仁浓汤
1.买回的毛豆仁会有一些膜屑,泡在水中轻轻搓掉,膜屑会浮在水面上,连水一起拨掉,轻易就能处理干净。再沥干水分备用。
【毛豆仁浓汤的做法】怎么做毛豆仁浓汤 第2张
2.高汤+水沸腾后,放入毛豆仁滚煮5分鐘关火,加入鲜奶。(视个人口味添加盐调味)
【毛豆仁浓汤的做法】怎么做毛豆仁浓汤 第3张
3.煮沸的汤放凉约五分钟后再倒入调理机,高度不超过1000ml,若份量较多可分次倒入。接着倒入Oster营养管家调理机内,按下"汤品"功能键,自动製作。
【毛豆仁浓汤的做法】怎么做毛豆仁浓汤 第4张
4.完成后,直接盛盘,淋上适量鲜奶油,就完成营养满分又美味一百的毛豆仁浓汤啰! 小贴士 毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松。

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