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鳕鱼肉松怎么做给宝宝吃

发布时间:2017-11-06   来源:亲亲育儿家    阅读: 3.1W 次
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宝宝鳕鱼肉松的做法一

材料:鳕鱼2块、姜适量、葱适量

做法:

1、新鲜鳕鱼2块,自然解冻;

2、姜切片用姜水泡鳕鱼半小时去腥,然后用姜片铺底,葱丝铺在鳕鱼上,上蒸锅蒸20分钟(可能时间有点长,因为宝宝吃时间长了一点);

3、蒸好后将鳕鱼放凉,然后撕碎,剔除鱼骨和鱼刺;

4、用不粘锅炒制,控制火力大小,切记不要炒糊;

5、炒至肉松状炒好后,微湿,用研磨碗打碎(几秒即可),研磨后用不粘锅炒干水分,直接装瓶就可以了。

鳕鱼肉松怎么做给宝宝吃

宝宝鳕鱼肉松的做法二

材料:鳕鱼50g、柠檬少许

做法:

1、选冰鲜鳕鱼块,拿出常温解冻;

2、常温放置一段时间后,撕下鱼皮,清洗干净;

3、切入柠檬片,在鱼肉上挤点柠檬汁。装入食品袋,放入锅中隔水蒸;

4、蒸熟后取出,将鱼骨鱼刺剔除,鱼肉按压成小块;

5、放入不粘锅,不断翻炒,注意文火,翻炒成淡黄色即可。最后晾凉放入容器,搭配小米粥/米糊添加给宝宝吃。

鳕鱼肉松怎么做给宝宝吃 第2张

宝宝鳕鱼肉松的做法三

材料:鳕鱼肉、柠檬

做法:

1、鳕鱼用柠檬腌制约20分钟去腥;

2、上锅蒸10-15分钟,拆肉捣烂(鳕鱼的刺少,但捣烂的时候也要注意观察,把小刺挑出);

3、用勺子,或是儿童专用辅食机捣碎;

4、上烤箱烤干(也可以直接炒)我是用皇后锅最小火慢炒,需要有耐心,炒的过程中不断的翻动,直到没有水分,炒干;

5、最后用搅拌机打烂,多打几次;

6、放到冰箱保存,每次加在米粉里面拌着吃,最好3天内吃完,吃不完就可以大人放点调料炒着吃。

鳕鱼肉松怎么做给宝宝吃 第3张

宝宝鳕鱼肉松的做法四

材料:鳕鱼一款

1、首先把鳕鱼解冻,可以放在常温下自然解冻,也可以用微波炉叮一下;

2、解冻好的鳕鱼挺“脆弱”的,拿的时候轻一点,凉水下锅蒸大概15分钟,鳕鱼很容易熟的;

3、出锅的鳕鱼盘子里有很多水,在去除鱼刺和鱼皮时,把鳕鱼肉放到一个没有水的干净盘子里,放的时候用手碾压,鳕鱼肉就碎了;

4、之后就是在不粘锅上来回翻炒,小火小火小火,重要事情说三遍,这个鳕鱼水分特别多,所以这个过程比做其他肉的肉松时间要长,耐心一点;

5、翻炒到最后比较干了,会粘锅(用不粘锅就可以忽略了),这时一定要用力把粘到锅上的鱼肉弄下来,其实粘到锅上的肉基本是ok的了,已经不含多少水分了,因为是小火,刚粘到锅上的鱼肉是不会糊的;

6、就这样把所有的鱼肉都干炒到蓬松(你会发现炒之前的鳕鱼是白白嫩嫩的,炒好了就是乳黄色了),然后用料理机打碎就好了。

鳕鱼肉松怎么做给宝宝吃 第4张

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