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【孕妇血糖高能吃窝头吗】

来源:亲亲育儿家    阅读: 3.09W 次
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孕妇血糖高能吃窝头吗

高血糖是可以吃窝头的,窝头多是用玉米面或杂合面做成,含有丰富的膳食纤维,能刺激肠道蠕动,可预防动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生,高血糖的孕妈最好选择全麦的馒头或杂粮窝头。

健康小贴士:高血糖的孕妇在选用窝头作为主食就应该减少其它主食的摄入,在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,供热能低、具有饱腹作用。

【孕妇血糖高能吃窝头吗】

窝头的做法推荐

杂粮窝头

准备材料:玉米面、黄豆面、黑豆面、白面、红糖适量、红豆适量、黑豆适量、小苏打适量。

做法:

1、先把各种面加入适量小苏打搀和到一起,玉米面为主其他仅占玉米面的5分之1。

2、依个人口味填红糖或者白糖、蜂蜜亦可。

3、用开水烫面,边倒水边用筷子搅拌,等手可接受的温度时 在加入适量温水把面团活好,饧面30分钟。

4、之后把煮好的红豆黑豆掺到面团中,用手团成一个个的窝头,再上锅蒸,15分钟即熟,稍微回气后出锅。

【孕妇血糖高能吃窝头吗】 第2张

孕妇高血糖饮食原则

1、多吃粗粮:以面包为例,白面包的GI(血糖生成指数)为70,但掺入75-80%的大麦粒的面包为34,所以提倡用粗制粉带碎谷粒制成的面包代替精白面包。

2、简单就好:蔬菜能不切就不切,谷粒能整粒就不要磨。

3、多吃膳食纤维:在可摄取的份量范围内,多摄取高纤维食物,如:以糙米或五谷米饭取代白米饭,增加蔬菜的摄取量,吃新鲜水果而勿喝果汁等,如此可延缓血糖的升高,帮助血糖的控制,也比较有饱足感,但千万不可无限量地吃水果。

4、增加主食中的蛋白质:在主食中增加蛋白质能够很好地降低GI,例如一般的小麦面条GI为81.6,强化蛋白质的意大利细面条GI为37。饺子就是较好的低GI食品,因为里面含有大量的蛋白质和纤维。

5、炒菜时要用急火煮,少加水:食物的软硬、生熟、稀稠、颗粒大小对GI都有影响。加工时间越长,温度越高,水分越多,糊化就越好,GI也越高,所以炒菜时最好用急火煮,少加水。

6、多吃点醋:食物经发酵后产生酸性物质,可使整个膳食的食物GI降低,所以在副食中加醋或柠檬汁,也是调节GI的有效方法。

【孕妇血糖高能吃窝头吗】 第3张

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