孕妇吃秋刀鱼中毒首先会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等与其它食物中毒类似的症状。
其次，秋刀鱼中毒属于组胺中毒，这时患者还会出现脸红、头晕、头痛、心跳加快、脉快、胸闷，呼吸急促等表现，部分病人还可能出现结膜充血。瞳孔散大、视物模糊、唇水肿、口和舌及四肢发麻、恶心、腹痛、荨麻疹、全身潮红、血压下降等问题。个别严重的可能死亡。
一般来说，这种中毒发病较快，在食用后短的5分钟内会出现不适，长的在4小时内也会有表现。
秋刀鱼含有丰富的蛋白质和氨基酸，但是也含有微量的毒素，并且组胺含量也过高，所以孕妇食用一定要谨慎，当身体出现不适时应立即停止食用，同时最好就医治疗。
1、催吐
当孕妇吃秋刀鱼出现中毒反应时，因先催吐、导泻，这样可帮助排出体内毒物，有助于缓解不适。
2、药物治疗
发生中毒以后，孕妈妈应在医生的指导下积极的配合治疗，比如用地塞米松以及葡萄糖酸钙来静推做抗过敏治疗，或者服用抗组胺的药物，像氯雷他定、西替利嗪等药物。
