【紫菜蛋汤的做法】紫菜蛋汤怎么做好吃

适宜年龄 怀孕 主料 紫菜1小把 鸡蛋1个 辅料 水一碗 盐5克 香油半汤匙 碎葱三根 制作步骤

1.准备好一小把紫菜，一个鸡蛋打散

2.锅中坐水，大火把水烧开后转中小火，下入紫菜，用筷子将紫菜稍微搅动，再次烧开

3.烧开后缓缓地转圈加入蛋液

4.用筷子搅动成分散的蛋花状，加适量盐，关火，撒入葱碎即可，出锅后滴入少许香油提鲜 小贴士 紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。紫菜和蛋液都易熟，整个煮制过程要迅速，食材才煮得鲜嫩，盐不宜太多，可适当尝一尝味。