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孕期营养食谱—芋头排骨汤

来源:亲亲育儿家    阅读: 6.28K 次
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孕期营养食谱—芋头排骨汤




芋头排骨汤的做法

准备食材:
排骨400克
芋头
葱适量

姜适量
料酒1大勺
盐1/2小勺

1、芋头去皮切滚刀块备用。

孕期营养食谱—芋头排骨汤 第2张


2、排骨洗净后和葱姜一起放入足量冷水的锅中,倒入料酒。

孕期营养食谱—芋头排骨汤 第3张


3、大火烧开后撇去浮沫,转小火煮30分钟,放入芋头。

孕期营养食谱—芋头排骨汤 第4张


4、接着小火煮20分钟,调入盐

孕期营养食谱—芋头排骨汤 第5张


5、再煮5分钟,待芋头软烂程度符合个人口味后关火即可

孕期营养食谱—芋头排骨汤 第6张


烹饪小贴士:

由于芋头的汁液里面含有生物碱,这种成分对皮肤有刺激性,所以接触皮肤时会让其感到很痒。为避免手部出现瘙痒,芋头刮皮之前先用醋把双手浸泡,让双手所有地方都抹上醋,一直到手腕部分。等醋干掉就可以给芋头去皮了。最好是先刮皮之后再清洗芋头,免得手上的醋被湿漉漉的芋头沾掉。

芋头的营养价值:

1.增强免疫力

能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。

2.洁齿防龋

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。

3.解毒防癌

芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。

4.美容乌发

芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。

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