1.生长发育缓慢
如果宝宝缺乏微量元素锌，味觉功能下降，难以分清酸甜苦辣，常食欲不佳，易厌食。还会出现发育缓慢的情况，比如个头不高，抵抗力弱，常感冒和腹泻。
2.注意力下降
缺铁很容易引发贫血，对孩子的智力发育造成消极的影响，形成易激动、冷漠的性格。还会导致孩子注意力不能集中、学习能力下降、记忆力不如正常的孩子。
3.骨骼发育不良
如果孩子长期缺钙，同时还缺乏维生素D，接受较少的阳光照射，生长发育会大大减慢，骨骼容易发育异常，牙齿无法正常发育等。
4.智力低下
如果孩子的甲状腺激素分泌减少，会影响孩子体格和智力发育，严重者可致患儿痴傻等。
微量元素缺乏症是指人体缺乏所需锌、碘等微量元素或微量元素含量下降诱发的生理功能紊乱综合征。所有的微量元素都需从食物中获取，所以此种缺乏症多源于饮食中没有摄取足够营养所致。常见的有锌缺乏症、碘缺乏症等。
1.影响生长发育
铁、铜、锌、锰是促使酶形成的主重要微量元素，碘促使甲状腺激素形成的主要微量元素，酶和甲状腺激素促进人体生长发育，孩子若是缺乏铁、铜、锌、锰，会出现生长发育缓慢的现象。缺锌还可诱发先天性畸形。缺铜导致小脑发育不全、贫血。缺碘易患先天性可汀病、甲状腺肿大、呆小症。
2.影响内分泌和免疫力
微量元素分泌异常，不论多还是少，影响宝宝内分泌功能。锌、铜等微量元素不足会使脑垂体、肾上腺内分泌功能出现紊乱。缺乏铬元素会对胰腺的分泌功能产生不良作用。微量元素缺乏易使宝宝出现感染现象和免疫力低下。
3.影响心血管系统
锌、镉比值变大，可以降低高血压的发病率。锌、铜比值上升，会诱发冠心病。缺乏铜元素会诱发高尿酸血症。缺乏铁、铜、锌等元素对创伤的愈合有一定影响。
4.影响神经系统
缺乏铁元素会诱发孩子的行动出现变化。缺碘会诱发孩子中枢神经系统出现疾病。缺锌元素会对孩子的智力发育产生不良影响。缺乏铜元素会使孩子的大脑皮质萎缩，智力下降。
5.可引起肿瘤
环境中微量元素的种类的分布和含量兼具地理性和地域性。微量元素对于人体肿瘤的产生和发展有一定的影响。
