能。
新鲜的扇贝是可以冷冻的，因为扇贝不易保存，所以不是沿海城市，基本上都是吃的冰冻扇贝。这样的扇贝想吃时，取出来化冻后就可以了，就是味道没有活的那么鲜美。
1、冰冻的扇贝不能清洗，可在其表面抹上盐，再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存即可。
2、也可以将水和扇贝一起速冻起来，有助于保存扇贝的鲜味。
3、也可以将要冰冻的扇贝分成小包，每包撒些淡盐水，直接放入冰箱冷冻，可以保存较长时间，这样取出来化冻也更方便。
一般可以储存一年。
贝类与陆上的动物不一样，鲜度非常容易下降。冷冻扇贝虽然可以延长保存时间，但有些细菌在低温下依旧可以繁殖，所以不能长时间保存，最好在一年内吃完。不然冰冻太久的扇贝解冻后会发现扇贝发黑，鲜度下降，营养价值也大打折扣。
