美食文化

2013大暑是7月22日。那么大暑吃什么好呢?大暑饮食要注意什么呢?亲亲宝贝小编建议在大暑时节，要多吃点清热，化湿健脾的食物。俗话说小暑不算热，大暑三伏天。高温和潮湿是大暑时节的主要气候特点。所谓天生万物以养民。大......

很多朋友都知道西方庆祝感恩节的时候会吃大大的火鸡，但是除了火鸡，还有什么应节的美食呢?一起来看看小编的介绍的感恩节特色饮食吧。感恩节的食品富有传统特色。火鸡是感恩节的传统主菜，通常是把火鸡肚子里塞上各种调料......

黄酒可以代替料酒吗去腥吗如果家里面没有料酒也可以用黄酒来代替，黄酒中的氨基酸，在烹调中能与食盐结合，生成氨基酸钠盐，从使鱼、肉的滋味变得更加鲜美。料酒的本质也是黄酒，但它是以黄酒为主要原料，再搭配一些香料、调味料......

1919年的春天，卢森堡王室迎来了夏洛特公主继承王位，同时她又嫁给了波旁家庭的后裔费利克斯王子。做为王室后厨一个帮厨莱昂忙坏了，整天都在清理碗筷和盘子，双手裂开了好多口子，当他正在用盐水擦洗伤口时，一个女孩走了过来，对......

2013中秋节快到了，很多人都知道中秋节就一定要吃月饼。那么中秋节和月饼有什么关系呢?一起来看看中秋节的由来吧!2013中秋节快到了，很多人都知道中秋节就一定要吃月饼。那么中秋节和月饼有什么关系呢?一起来看看中秋节......

春节大年初六有哪些习俗与禁忌呢?传说，大年初六是女娲创造万物生灵的时候，那么在大年初六应该注意什么呢?农历正月初六，又称为马日。自秦汉以来，传统的看法是正月初一日为鸡日，初二日为狗日，初三日为猪日，初四日为羊日，初五日......

撒尿牛丸，是有着悠久历史的传统中华美食，早在清朝顺治年见的江南古镇松江，由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成，后因王家后人辗转到香港，逐渐成为港岛名吃。流传至今近二百年，风靡港台东南亚，倾倒无数食客。鸦片战争时......

很多人在餐馆里遇见宫爆菜这个名称时，比较意外，不知道是什么样的口味，接下来，就由本站的专家为您详细解说一下吧!无论是口味清淡还是喜欢食辣的人都对宫爆菜比较偏爱，茉莉香餐厅的宫爆黄鱼把鸡丁换成了黄鱼块，相比鸡丁，黄鱼......

现在，有不少人在腊月初八的时候仍然会吃上一碗腊八粥。那么，怎么会有腊八粥呢?亲亲宝贝小编告诉你有关于腊八粥的佛教传说。汉朝时，每年农历十二月必定要举行年终腊祭，因此农历的十二月又叫腊月或者蜡月。在腊月初八日所......

中国江南地区有在端午节吃五黄的食俗，那么这五黄到底是什么呢，为什么要在端午节吃五黄呢，我们一起来看看吧!中国江南民间端午节有吃五黄的食俗，是汉族民间风时风俗，流行于杭州等地。农历五月，杭州人称五黄月，因有五种带黄音......

小寒节气，是2013年元旦后的第一个节气。那么2013年的小寒在什么时候呢?2013年的小寒节气在1月5日，这就代表着即将进入一年中最寒冷的时段。那么，在寒冬中，我们该如何养生呢?亲亲宝贝小编告诉你小寒节气的养生之道!小寒是......

八宝饭的来历之一八宝饭有著悠久的历史。据说可追溯到周武王在八位贤臣的帮助下，推翻了殷商王朝。在隆重的庆典上，御厨用八种珍品制成美食"八宝饭"，犒赏有功之臣。后来一直被视为宫廷珍品，供历代权贵所享用。直至清末，仍......

梨梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于秋冬季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如......

饸饹面是一种中国北方的传统特色面食之一，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的荞麦面、高粱面（现多用小麦面）放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃，这种传统独特的饮食制作方式，不知从何时......

二月二龙抬头吃什么好？龙抬头又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”，龙抬头是每年农历二月初二，传说是龙抬头的日子，那么龙抬头这天各地吃什么呢？春饼吃春饼叫做“吃龙鳞”是很形象的，一个比手掌大的春饼就像一片龙鳞......

头脑的来历把“头脑”当做食品的名称，大约始于十四世纪末由(元朝末至明朝初)。《水浒》中有“赶碗头脑”的话，可见那个时期，社会上已经有了卖头脑的饭馆。大原的头脑是由明末清初著名文人，医学家傅山先生想出来的。傅山字......

中秋节的来历农历八月十五是我国传统的中秋佳节,“一年月色最明夜,千里人心共赏时”。中秋因恰值三秋之半而得名,又叫团圆节或月夕、仲秋节、八月节等。有关中秋节的来历众说不一,据专家考证,在中国传统的三大节日—......

很多人喜欢吃五花肉，觉得其中有瘦有肥，并且吃起来很香，那么您知道其中相关的典故吗?有人说五花肉是中国美食中最香艳之物。白肥红瘦，紧密相依，却又泾渭分明。五花肉当然不是肋骨节节生花，而是红白相间，你侬我侬。要是连一层......

1月20日是大寒节气，和小寒一样，大寒也是表示寒冷程度的一个节气，同时也是一年中的最后一个节气，之后便是来年立春。因为已接近春天，在气象记录中虽不像大雪到冬至、小寒期间那样冷，但仍处于寒冷时期。民俗称小寒大寒，冷成冰......

传说公元前2600年左右，有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶，一天晚上，饼还没有烤好他就睡着了，炉子也灭了。面包的典故夜里，生面饼开始发酵，膨大了。等到这个奴隶一觉醒来时，生面饼已经比昨晚大了一倍。他连忙把面饼塞回......

春节大年初七，成为人日，意思是人类的生日。那么在人日，大年初七有什么习俗与禁忌呢?道教也认为：天地先生鸡，次狗，次猪，次羊，次牛，次马，始生人。此说颇有进化论的科学观念。汉人东方朔的《占书》亦云：岁正月一日占鸡，二日占狗，三日......

八宝饭的来历之一八宝饭有著悠久的历史。据说可追溯到周武王在八位贤臣的帮助下，推翻了殷商王朝。在隆重的庆典上，御厨用八种珍品制成美食"八宝饭"，犒赏有功之臣。后来一直被视为宫廷珍品，供历代权贵所享用。直至清末，仍......

麻婆豆腐，已经是一道四川名菜，但是同时也是如今很多人都会做的家常菜。那么麻婆豆腐有哪些由来呢，为什么又要叫麻婆豆腐呢?听亲亲宝贝小编为你说一说!一百八十年前，四川省成都市靠近郊区的万福桥，有个叫陈春富的青年和他的......

圣诞节吃火鸡的由来圣诞大餐吃火鸡的习俗始于1620年的美国。火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装：身黑头红。欧洲人很喜欢吃......

夏天过的很快，马上就迎来处暑了。处暑到了，在饮食上应该做一些调整，在饮食需求上也要有所变化。处暑应该吃什么呢?看看小编推荐的处暑食谱吧。夏天过的很快，马上就迎来处暑了。处暑到了，在饮食上应该做一些调整，在饮食需求......