冬至吃什么

　　冬至是我们中国的习俗，也是中国农历中比较重要的一个节气，在这一天中会白天长昼夜短，从过了冬至这一天开始白天就会一天天加长，而晚上会越来越短，故有关冬至之说：阴极之至阳气始生日南至，日短之至日影长之至，因此在中国对冬至这样的节气非常重视，饮食冬至这一天的饮食习惯也有所不同，冬至吃什么。

冬至是我们中国的习俗，也是中国农历中比较重要的一个节气，在这一天中会白天长昼夜短，从过了冬至这一天开始白天就会一天天加长，而晚上会越来越短，故有关冬至之说：阴极之至阳气始生日南至，日短之至日影长之至，因此在中国对冬至这样的节气非常重视，饮食冬至这一天的饮食习惯也有所不同，冬至吃什么。

冬至吃什么，在中国每个地区关于冬至饮食的习惯都不同，在北方有冬至饺子夏至面的说法，饺子原名叫“娇耳”，是因为在这一天一个医圣看很多百姓饱受寒冬的苦难，耳朵都要冻坏了，于是他就发明了有助于除寒的饺子汤，用羊肉与辣椒再加一些除寒的中药一起在锅里煮，然后取出切碎再用面皮包起来，包成耳朵状，再重新煮熟，分给每个人吃，当人们吃下去感觉浑身热乎乎，耳朵开始变暖，病人的冻耳朵就转好了。

而在南方苏州那一代的人喜欢在冬至这一天吃馄饨，他们也有古代的典故，在苏州有冬至大如年的说法，是为了纪念古时候一个妃子给整天浑浑噩噩昏君做了一顿皮包馅的食物，昏君觉得甚是美味，问叫什么，妃子顺口说了句“混沌”，后来为了纪念这种食物就把馄饨改成了冬至的食物。在宁夏则是要吃“头脑”，也就是粉汤、羊肉粉汤饺子、在潮汕地区要吃甜丸、在江南水乡则会吃红豆糯米饭、上海吃汤圆、杭州吃年糕。中国每个地区的人在冬至这一天都会吃属于自己地域的食物来纪念庆贺这一天，关于冬至吃什么就做这些介绍，希望大家可以对中国的节庆美食有所了解,要记得冬至这一天和家人一起吃你们当地的食物，可以除寒暖体，不让寒冬冻掉你的耳朵。