鸡蛋是我们日常生活中常见的食物，那么你知道孩子辅食的时候是可以给孩子吃鸡蛋的吗？蛋黄算不算宝宝最初的好的辅食？什么时候给宝宝添加蛋黄？
根据目前世界卫生组织、美国儿科学会、中国营养学会的建议，宝宝应从满6个月（180天）以后及时添加辅食，而不是从4个月开始添加辅食。当然，中国营养学会也提出，添加辅食如果不能等到宝宝满6个月、提前添加辅食，需要咨询专业人士，包括儿科医生或临床营养师。
1及时给宝宝添加辅食的意义？
一是宝宝生长发育上的需要：
①补充乳类食物营养素的不足：6月龄后，乳类中的铁、锌、维生素A等关键营养素已经无法满足婴幼儿的生长发育的需要；
②改变食物性状以满足其生理及心理发育的需要：4~5个月宝宝对食物轻微的味道改变已很敏感，此时是味觉发育关键期。添加不同口味、质地的辅食可以顺应婴儿口腔运动和感知觉的正常发育；
③培养良好的饮食习惯，逐步从奶瓶喂食过渡到餐具喂食：6月龄婴儿的消化吸收功能也日趋成熟，可逐渐适应半固体和固体食物。若长久使用奶瓶，将无法使宝宝的口腔运动能力得到锻炼，甚至养成偏食、挑食、包饭、不咀嚼食物或者不吞咽食物等不良习惯。
二是为了与宝宝消化和吸收相适应：
4个月后，随着唾液腺及淀粉酶活力的增强，婴儿已能初步接受淀粉类食物。直到6月龄时，婴儿的胃肠道等消化器官才相对发育完善。过早添加辅食，容易因婴儿消化系统不成熟而引发胃肠不适，进而导致喂养困难或增加感染、过敏等风险。过晚添加辅食，则增加婴幼儿蛋白质、铁、锌、碘、维生素 A等缺乏的风险，进而导致营养不良以及缺铁性贫血等各种营养缺乏性疾病，也可能造成喂养困难，增加食物过敏风险。
以前，确实有教材建议宝宝在4-6月开始添加辅食，那个时候还建议先给宝宝喝菜汁或果汁，有的则建议吃点蛋黄。比着喝菜汁或果汁，建议先加蛋黄更明智一些，但这些观念都落伍了，被淘汰了，没有跟国际接轨。美国儿科学会都更新了自己的观念，我们也要及时新观念。
2宝宝辅食最先吃什么？
宝宝的辅食最先应添加富含碳水化合物、蛋白质、铁、锌的食物，包括强化铁的谷类、肉泥、鱼泥、豆腐等。蛋黄的营养价值确实不错，但很多国外指南并没有把蛋黄列到最初辅食。一方面可能是蛋黄的铁、锌的吸收率不如肉类、鱼类，另外一方面，蛋黄容易导致过敏。虽然说推迟添加辅食并不能预防宝宝过敏，但一上来就给宝宝尝试容易过敏的食物，这不是非常明智的做法。所以，建议4-5个月给宝宝吃蛋黄的做法已经不再提倡了。当然，一些更新非常慢的教材仍然抱着葫芦不开瓢，故步自封。不过，吃蛋黄总比喝菜汁或果汁更有营养。
3什么时候给宝宝尝试蛋黄、蒸蛋？
蛋黄的营养价值是值得肯定的，富含优质蛋白、磷脂、胆固醇、维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、泛酸、尼克酸、钙、铁、锌，其中维生素A可达380微克/100克。
蛋黄可以在宝宝接受婴儿米粉、肉泥、肝泥等之后开始尝试添加。从1/4个蛋黄开始，把鸡蛋煮熟，剥出蛋黄，用勺子压成泥，加水调成糊状，喂给宝宝，观察3~5天，如果没有过敏反应症状，可以继续添加，逐步加量。如果出现过敏反应，就要回避至少3个月以上再尝试。等宝宝接受蛋黄之后，例如宝宝8个月左右，可以再尝试整蛋，如蒸鸡蛋。蛋清比蛋黄更容易导致宝宝过敏，宝宝对蛋黄不过敏，再尝试蛋清或整蛋。
