有些妈妈什么吃的都要放进冰箱里面，觉得放进去就不会变质，就放心。殊不知有些食物是不适合放进冰箱的。
热带水果
有经验的妈妈可能都知道如果将香蕉放入冰箱，可能第二天香蕉的皮就变成了黑色。其实，除了香蕉，很多热带水果如荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等放入冰箱后，果皮都会出现黑褐色的斑点，甚至是凹陷。这些都是热带水果被“冻伤”的表现。被“冻伤”之后的水果，不但口感变差，还失去了一部分营养，且会加速变质的速度。日常生活中，热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冷藏，应置于温度较高的蔬果槽中，且保存的时间不要超过2天。面包
面包放入冰箱中会很快变硬。因为面包中的淀粉在烘焙时会老化，这样面包吃起来会很柔软并且有弹性。但是在低温的条件下，面食中的淀粉支链又会慢慢缔合，使面包逐渐变硬。不仅面包，生活中我们常吃的馒头、花卷，以及烘焙类点心，都不宜放入冰箱。如果想要贮存，最好将其密封后再放进冷冻室中冷冻，或者先用保鲜膜或保鲜袋装好后再放入冷藏室中贮存，但时间不宜过久。巧克力
巧克力的最佳贮存温度是零下5℃~18℃，而冰箱的冷藏室一般都是零下4~6℃左右。巧克力如果放入冰箱里，不但会失去原来的醇香口感，还有利于细菌的繁殖。当天气温度过高时，可先用塑料袋将巧克力密封，再置于冰箱冷冻室内。取出时别立即打开，让它慢慢回温后再食用，口感会更佳。土豆
土豆常温贮存即可，如放入冰箱则会让其失去原来的口味。因为低温会让土豆中的淀粉分解成葡萄糖和麦芽糖，使土豆尝起来很甜，做出的菜当然也不会很好吃。黄瓜、青椒
黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味，黄瓜还会长毛。因为冰箱里的温度一般为零下4℃~6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为零下10℃~12℃，青椒为零下7℃~8℃。因此，黄瓜、青椒都不宜久存在冰箱中。鱼类
鱼类的贮存温度如果未达到零下30℃时，鱼体组织就会发生脱水，肉质也会发生变化。而冰箱的冷冻室的温度一般为零下18℃，达不到鱼类的贮存温度。因此，鱼肉最好不要一次性买太多。火腿
火腿在低温条件下贮存，肉会结块或松散，肉质会变味，而且也极易变质，不宜放在冰箱中贮存。
