油炸食品里含有过氧化脂质，过量使用后过氧化脂质在体内聚集，容易引起大脑早衰。而油饼油条中还会添加含铝较多的明矾，也会损伤大脑，造成记忆力下降。
三、腌制类很多地区喜欢吃咸菜、腌肉等食物，但是这类食物盐分太高，很容易损伤脑部的动脉血管，从而造成脑细胞缺氧，进而使孩子记忆力受损。
除了这些，腌制的蜜饯果脯类食物也不要给孩子多吃。
锌是大脑发育的关键微量元素之一。食用过量味精，会让孩子体内缺锌，从而导致大脑发育受损，记忆力下降。
市面上的大部分零食，都会含有很多味精，所以一定不要给孩子多吃。
六、糖类过量德国神经科学家发现：糖吃得太多会损伤大脑功能，且无法复原。
所以平时的饮食中，要控制孩子糖分摄取。糖果、巧克力、含糖饮料等，都一定要少吃。
现在不少孩子都是拿碳酸饮料当水喝，可是碳酸饮料会消耗人身体内的维生素和钙。这些营养素是大脑发育必须的，如果长期缺乏，会导致大脑受损，记忆力下降。
孩子们生活在物质丰富的今天，杜绝吃这些美味似乎不大可能，所以最好的办法是定量，不要让孩子多吃就好了！
有助于孩子记忆力的那些食物
吃小米，很有助于大脑的发育和保健，因为小米中维生素B1、B2的含量很高，而且热量非常低，是超级健康的食物。
牛奶牛奶中营养很丰富，除了补钙好，还富含蛋白质以及大脑发育必备的氨基酸。每天一杯牛奶，让孩子更聪明！
鸡蛋鸡蛋是很好的益脑食物，因为蛋黄中含有丰富的卵磷脂，这是大脑必须的物质之一，对增强孩子记忆力有非常好的作用，孩子每天可以吃1~2个鸡蛋。
菠萝菠萝中富含维生素和微量元素，已经被科学研究证明是最能提高记忆力的水果之一，可以让孩子适量多吃。
鱼鱼含有大量的DHA，DHA俗称脑黄金，是大脑和视网膜的重要构成部分，对提高记忆力有非常重要的作用。
六个方法，提高孩子记忆力
除了饮食，正确的方法，也是提高孩子记忆力的重要手段。
重复！重复！对孩子来说，重复是最好的记忆方法。家长会发现，宝宝们总是对一个故事百听不厌，这就是他们用重复的方法在记忆。
所以，想让孩子记住的东西，一定要多重复。孩子记住的内容，也要时不时让他多背一背。
形象联想孩子的思维是形象思维，所以可以让他们把枯燥的东西联想成形象的东西，加强记忆。比如记数字，可以把1记成棍子，2记成小鸭子，3记成小耳朵。都会让孩子记得又快又好。
要归类记了很多东西，如果不归类，效果还是不好。比如孩子学了很多字，那就可以引导孩子按照读音或者其他方式归类记忆，之后再学的字，也要放入这个归类当中，这样对记忆力非常有帮助。
歌谣记忆
家长和老师会发现，孩子背儿歌非常快，这是因为儿歌比较押韵，容易上口。所以可以把让孩子记忆的内容编成儿歌童谣，自然记得更快了。
多感官参与科学研究证明，多感官参与的记忆效果要远远高于单个感官，比如想让孩子记住各种水果的特点，让孩子看一看、摸一摸、尝一尝各种水果，他就会记得很快很牢。
