主食:西红柿菠菜面(增强食欲 )
原料:西红柿1个,菠菜2棵,鸡蛋1个,面条100克,少许盐,植物油。
做法:
1、西红柿洗净,切块;鸡蛋打成蛋液;菠菜择洗干净,焯水切段。
2、油锅烧热,放入西红柿煸出汤汁,加入清水,烧开后放入面条煮熟。
3、将蛋液、菠菜放入锅内,大火再煮开,出锅时加盐。
菜品:芝麻圆白菜(补充维生素)
原料:圆白菜200克,黑芝麻30克,盐、植物油适量。
做法:
1、用小火将黑芝麻炒出香味出锅;圆白菜择洗干净,切丝。
2、油锅烧热,翻炒圆白菜,加盐调位,炒熟出锅,撒上黑芝麻即可。
第二天
主食:什锦面(恢复体力)
原料:面条100克,香菇1朵,豆腐100克,胡萝卜半根,海带1片,香油、盐适量。
做法:
1、将所有食材洗净。海带、香菇、胡萝卜切丝,豆腐切块。
2、锅内加水煮熟海带丝。
3、把面条放入海带汤中,然后依次放入香菇丝、胡萝卜丝、豆腐块及盐、香油略煮即可。
粥:红糖小米粥(补气血)
原料:小米100克,红糖适量。
做法:
1、小米洗净放入锅中,加适量清水,大火煮沸转小火熬煮。
2、待小米开花时加入红糖拌匀,再熬煮几分钟即可。
第三天
主食:五彩馄饨(补充营养)
原料:馄饨皮15个,猪肉200克,虾仁、紫菜、高汤、葱花、盐适量。
做法:
1、猪肉洗净剁碎,放入盆内加盐搅上劲,再加水调成馅包入馄饨皮中。
2、高汤入锅,下入馄饨。
3、汤再次沸后放入盐、虾仁、紫菜,煮熟出锅,撒上葱花。
汤羹:枸杞鸡肝汤(滋养补血)
原料:鸡肝4个,菠菜、竹笋各50克,枸杞30粒,高汤、盐、姜片适量。
做法:
1、将鸡肝洗净,放入加了姜片的开水内汆烫;竹笋洗净切丝,菠菜洗净焯水切段。
2、高汤入锅,放入枸杞煮30分钟,然后加入鸡肝和笋丝同煮片刻,放上菠菜,加盐调味。
主食:干贝灌汤饺(滋阴补血)
原料:面粉250克,肉末200克,干贝15克,白糖、姜末、盐、植物油适量。
做法:
1、将面粉加适量清水和盐揉成面团,稍饧,擀成饺子皮。
2、干贝用温水泡发、撕碎,然后将肉末、干贝、姜末、盐、白糖加适量油调制成馅。
3、将馅料包入饺子皮中煮熟即可。
菜品:嫩炒牛肉片(提高免疫力)
原料:牛肉400克,香油、水淀粉、葱丝、姜丝、盐、植物油适量。
做法:
1、将牛肉洗净切成薄片,加适量水淀粉抓拌均匀。
2、油锅烧热,牛肉片下锅炒熟,下入葱丝、姜丝、盐翻炒几下,淋上香油即可。
第五天
主食:胡萝卜菠菜鸡蛋饭(滋阴补血)
原料:米饭1碗,鸡蛋2个,胡萝卜半根,菠菜2棵,葱花、盐、植物油适量。
做法
1、胡萝卜去皮洗净切丁;菠菜洗净焯水切碎;鸡蛋打成蛋液。
2、油锅烧热,放鸡蛋液炒散,盛出备用。
3、锅中再倒油,放葱花煸香,加入米饭、胡萝卜丁、菠菜碎、鸡蛋翻炒2分钟,加盐调味即可。
粥:陈皮海带粥(补气养血)
原料:海带、大米各50克,陈皮、白糖适量。
做法:
1、海带洗净切碎;陈皮洗净切丝;大米洗净。
2、将大米放入锅内,加水适量,置于火上,煮沸后加入陈皮丝、海带末,不时搅动,用小火煮至粥熟,加白糖调味即可。