妊娠糖尿病是可以吃木耳的，木耳含丰富的膳食纤维，且热能较低，其对胰岛素降糖活性有明显影响，所以糖尿病人用黑木耳煮稀粥能够起到降糖的作用。
木耳味甘性平，其中所含的植物胶质还能有效的吸附体内毒素，清除消化道、呼吸系统的灰尘垃圾。同时黑木耳中所含的木耳多糖还具有降血降脂的功效，木耳中丰富的铁质还能有效的防止孕期贫血。
亲亲宝贝小贴士：
黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。
在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软;温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。
1、治高血压、血管硬化、眼底出血：黑木耳3克，用清水浸泡一夜后，在饭锅里蒸1~2小时，加入冰糖，睡前一次服。
2、大便带血或便血水：黄花菜30克，木耳15克，水煮至一碗水，冲服血余炭6克。
3、治缺铁性贫血：黑木耳30克，红枣30个，水煎后连渣一起服下，每日1次。
4、治痢疾、便血：将木耳15克，红糖60克，用水一碗半煮熟，连渣一起服下，每日2次。
5、治血淋、尿血、小便刺痛：用木耳30克，黄花菜120克，用五碗水煎至二碗，口服，每日二次。
6、治内外痔疮，大便时肛门痛或出血：将黑木耳30克，砂糖60克，煮汤一碗，耳汤同服，每天一次。
1、严格控制血糖
妊娠期糖尿病孕妇必须向营养师作营养咨询，在不影响胎儿生长的情况下，控制热量的摄取，尤其淀粉类和甜食的摄取量比例上须予以降低。其次适量的运动对血糖的控制也有帮助。经过饮食控制及适量的运动，妊娠糖尿病的妈咪血糖的控制大多能能达到理想的范围(空腹血糖值：80-105mg/dl，饭后两小时血糖值：100-120mg/dl)
2、少食多餐
为维持血糖值平稳及避免酮血症之发生，餐次的分配非常重要。因为一次进食大量食物会造成血糖快速上升，且母体空腹太久时，容易产生酮体，所以建议少量多餐，将每天应摄取的食物分成5～6餐。特别要避免晚餐与隔天早餐的时间相距过长，所以睡前要补充点心。
3、科学摄入糖类
糖类的摄取是为提供热量、维持代谢正常，并避免酮体产生。不应误以为不吃淀粉类可控制血糖或体重，而完全不吃饭;而是应尽量避免加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麦芽糖之含糖饮料及甜食，可避免餐后快速的血糖增加。如有需要可加少许代糖，但应使用对胎儿无害的Acesulfame K。
