材料:蒲公英40~60克、粳米50~100克。
做法:将蒲公英洗净,切碎,煎熬数分钟取汁,然后把药汁加入淘净的粳米中,一起煮成薄粥。每日吃2~3次,3~5天为1 疗程。
功效:此粥有消热解毒,补中益气,利湿的效用,有利于胆囊炎康复。
无花果瘦肉汤材料:猪瘦肉250克,无花果60克,红枣5枚,黑木耳15克,调料适量。
做法:将猪肉洗净、切片;大枣去核;黑木耳发开洗净,与无花果等同放锅中,加清水适量煮沸后,调入葱、姜、椒、盐等。待熟后,味精调服,每日1剂。
山楂三七粥材料:山桔10克,三七3克,大米50克,蜂蜜适量。
做法:三七研细末,先取山碴、大米煮粥,待沸时调入三七、蜂蜜,煮至粥熟服食。每日1剂,早餐服食。
功效:山楂可活血化瘀、理气止痛。本方具有扩张血管、降低血压及利尿和镇静神经的作用,可以缓解胆囊炎所引起的不适症状。
牛蒡子炒肉材料:牛蒡子10克,猪瘦肉150克,胡萝卜丝100克,调味品适量。
做法:将牛蒡子水煎取汁备用。猪肉洗净切丝,用牛蒡子煎液加淀粉等调味。锅中放素油烧热后,下肉丝爆炒,而后下胡萝卜及调味品等,炒熟即成,每日1剂。
金银花炖瘦肉
材料:金钱草80克(鲜品200克),金银花60克(鲜品150克),猪瘦肉600克,黄酒20克。
做法:所有药材洗净,将金钱草与金银花用纱布包好,同猪肉加水浸没,大火烧沸加黄酒,用小火炖2小时,取出药包。饮汤食肉,每次1小碗,日服2次。过夜煮沸,3日内服完。
功效:金钱草可清热利胆、利尿通琳,适用于胆囊炎患者服用。
桃仁炖墨鱼材料:桃仁6克,当归10克,墨鱼1条,调味品适量。
做法:将墨鱼去头、骨,洗净,切丝,桃仁、当归布包,加水同煮沸后去浮沫。文火煮至墨鱼熟透,去药包,调味服食。
金币草粥材料:金币草30克,竹叶10克,大米50克,白糖适量。
做法:将金币草、竹叶择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后。水煎取汁,加大米煮粥,待熟时,调入白糖,再煮两沸即成。每日1剂。