孕妇冬季可以适量喝一些绿豆汤，因为冬季孕妈咪们特别容易上火，而绿豆汤具有清热解毒、止咳健胃的功效，绿豆中的黄酮类化合物、植物甾醇等生物活性物质可能也有一定程度的抑菌抗病毒作用。
此外绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分，绿豆中所含维生素B1是物质和能量代谢的主要物质，可以调节神经系统，还可以维持肠道的正常，如果孕妇缺乏维生素B1会出现呕吐、没胃口等症状，还会导致胎儿出生时体重低下，甚至会令胎儿患上先天性脚气病。
健康小贴士：孕妇在冬天不宜喝太多绿豆汤，因为绿豆汤性寒，食用过多易导致腹泻。另外在煮绿豆的时候，可加些红豆大枣一起煮，可补气养血，另外，红小豆汤可以利尿，消除孕晚期的腿肿。
1、如果是四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀的孕妇最好不要喝绿豆汤，这类人吃了绿豆甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
2、绿豆有解毒作用，如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。
做法一
准备材料：绿豆150克、白糖适量。
1、绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。
2、锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例;1:10。
3、大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。
4、把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。
做法二
准备材料：南瓜500g、绿豆120g、白糖适量。
1、绿豆浸泡半小时，煮出来会滑点，南瓜切块。
2、绿豆凉水入锅大火煮开，小火煮到绿豆开花。
3、加入南瓜大火煮，煮到南瓜个个浮起来，浮起来的绿豆渣过滤掉，加入糖调味即可。
