应少吃或不吃。
凉薯的淀粉含量比较高，而淀粉经过胃肠消化代谢会产生比较多的糖，可以增高血糖。再者凉薯本身也含有一定量的葡萄糖，食用过多容易导致血糖升高，这对糖尿病控制不利，所以孕妇应少吃或不吃。
一天最好不超过200克。
凉薯中虽然含有很高的淀粉，但是生吃时淀粉的分解比较慢，升糖指数较低，少量食用不会明显的影响到血糖，因此糖尿病患者少量生吃凉薯是可行的。
1、经期女性
凉薯性质偏寒凉，在月经期间，有痛经的女性最好不要过多食用凉薯，以免影响加剧子宫内的寒气，影响经血的正常排出，从而导致经血减少，痛经、月经周期缩短等不适。
2、脾胃虚寒者
脾胃虚寒者饮食应当避免食用损伤脾胃阳气的食物，而凉薯的性质偏寒凉，脾胃虚寒者食用后可能会加剧体内寒气，从而导致脾虚症状加重。
3、糖尿病患者
糖尿病患者饮食应当控制糖分的摄入，而凉薯虽然甜度不如水果，但是其中的糖分及淀粉含量比较高，糖尿病患者食用后可能会导致血糖水平升高，对病情产生不利影响。
