红薯的热量低，且膳食纤维含量丰富，很多人会吃红薯来减肥。那么，红薯怎么吃可以减肥呢?
红薯汤
材料(7次分量)：粗粮2杯、红薯500克、洋葱半个、丛生口蘑150克、海带适量、鸡汤1杯、盐和胡椒粉少量、水1升。
做法：
1、将红薯彻底洗净，因为红薯皮同样具有不错的效果，所以在不削皮的状态下将其切成小丁。将洋葱切成小块，丛生口蘑浸泡后切小。
2、在汤锅中放入海带和水煮至沸腾，依次放入红薯、洋葱、丛生口蘑煮沸。然后倒入鸡汤和调味料，在熬一段时间后，将之前煮好的粗粮放到汤里煮热即可。
食用方法：每天至少喝1碗，在饭前半小时喝，能充分饱腹，减少主食的饭量。也可作为断食排毒减肥法的主食食用。
酸奶红薯泥
材料：红薯、果粒酸奶、鲜奶油、牛奶
做法：
1.将红薯洗净蒸熟，将蒸熟的红薯去皮，碾压成泥状;
2.在红薯泥中加入牛奶、适量的奶油，搅拌均匀后用勺子塑型压实;
3.将酸奶淋在红薯泥上就可以了。
红薯麦片粥
材料：大米、红薯、快煮燕麦片。
做法：
1.大米洗干净浸泡半小时，红薯去皮切块;
2.在锅中放入清水，烧开后放入浸泡好的大米和红薯块，然后用大火煮沸;
3.煮沸之后改用小火慢煮直至粥粘稠;然后加入快煮燕麦片不断的搅拌直至搅拌均匀。
红薯芝麻浓汤
材料：红薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。
做法：
1、把红薯去皮，切成3厘米的长条放入水中;
2、将黄油放入锅中，放下洋葱用中火炒软，加入红薯，炒至半透明;
3、加入高汤，用微弱的中火煮，等红薯一变软，取出一小部分作装饰用，将剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒;
4、倒入器皿中，放上装饰用的红薯和黑芝麻。
