龙利鱼是一种近海大型海底鱼类,是一种优质的海洋鱼类,而且这种鱼类肉质非常细腻,鱼刺也比较少,因此受到不少吃货们的喜爱,那么如果是怀孕初期的准妈妈们适合吃龙利鱼吗?
怀孕初期能吃龙利鱼吗
怀孕初期是可以吃龙利鱼的。
孕早期的孕妈们需要补充足够的蛋白质及微量元素,而龙利鱼就属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类,并且龙利鱼中含有较高的不饱和脂肪酸,能够促进蛋白质更好的吸收。
此外龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,因此孕期吃一些龙利鱼对于胎儿的视力发育也是非常好的。
孕妇吃龙利鱼注意事项
1、龙利鱼不宜煎炸,因为煎炸度把握不好,就会使龙利鱼老化,营养价值流失,而且煎炸食物容易使孕妇上火,引发一些疾病发生。
2、龙利鱼适合水煮或者煲汤。这样龙利鱼的营养价值不仅仅没有流失,而且清淡饮食对孕妇颇有好处,及补充营养蛋白同时对宝宝的生活环境有良好的营造作用。
3、龙利鱼要煮熟。实践证明,如果鱼类没有完全蒸熟,其中的营养蛋白不易被吸收,而且很多细菌也会携带进来,孕妇食用后就会产生不适,如:肠胃炎、急性腹泻。
适合孕妇的龙利鱼的做法 清蒸龙利鱼 材料:龙利鱼9条、色拉油少许、葱适量、姜适量、蒸鱼豉油适量 做法; 1、龙利鱼9条摆在盘子上,下面垫姜片,上面铺姜丝和葱段。 2、开水入锅用大火蒸5分钟。 3、出锅去掉姜葱,倒去盘中的水,重新撒上葱丝,淋上蒸鱼豉油,最后浇上热油。 龙利鱼粥 材料:龙利鱼300克、大米200克、色拉油半小勺、食盐5克、姜10克、胡椒粉少许 1、大米洗干净后,浸泡半小时。 2.龙利鱼处理干净,切断备用。 3、泡好的大米,滴两滴色拉油加足量的清水煮成白粥;加入龙利鱼段。 4、再次沸腾后,加入姜丝煮10分钟,最后加盐或胡椒粉调味,美味的龙利鱼粥就做好了。