【辣拌脆黄瓜的做法】辣拌脆黄瓜怎么做好吃

适宜年龄 怀孕 功效 清热解毒利尿消肿 主料 黄瓜320克 辅料 生姜1 块 独蒜1 个 干红椒2 个 制作步骤

1.准备好黄瓜、生姜、独蒜、干红椒。

2.准备好姜汁醋、凉拌酱油、芝麻油。

3.生姜、独蒜、红椒切丝。

4.姜蒜丝用醋和凉拌酱油拌成味汁备用。

5.黄瓜洗净、去瓤、切粗条。

6.黄瓜用适量盐腌制。

7.挤净水分，装盘备用。

8.将味汁淋到黄瓜上。

9.锅中烧热油，放入红椒丝，煎出红油。煎好的红椒和辣椒油淋到黄瓜上，拌匀即可。 小贴士 1、黄瓜洗净、去瓤、切条，一定用盐腌制，会比较脆。2、油烧热后，可以将火关闭再煎红椒，香而辣且不易糊。