选择保质期短的纯牛奶，因为此类纯牛奶所添加的防腐剂少。
牛奶的营养价值很高，富含优质蛋白、钙、镁、磷等矿物质，牛奶是钙的最好来源，能够促进儿童牙齿和骨骼的发育；
还能够增强体质，提高身体免疫力，在晚上喝杯温牛奶，还有助于睡眠，但是牛奶不要空腹喝，会刺激胃肠影响吸收。
低脂牛奶跟脱脂牛奶最大的不同就是说低脂牛奶减少了人体脂肪和胆固醇的成分，不容易让人长胖；
但另外也失去有营养成分的脂溶性维他命，在营养成分上沒有脱脂牛奶丰富多彩，且其在口感上也比不上脱脂牛奶，因而，脱脂牛奶比低脂牛奶好。
巴氏奶，应该很多人都知道，这种奶是消毒奶通过低温杀掉细菌，但是买回家后要放冰箱低温度保存；
但是不能保存很多天，一般也只能放5天左右，这种纯牛奶是比较适合宝宝喝的，经过消毒的奶也是很健康的。
牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了钙以外，还含有磷、铁、锌、铜等。
牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收，是构成人体和促进生长发育的最好钙源。
牛容易消化吸收、可以提高身体抵抗力，补充各种微量元素，蛋白质等等，是理想的天然食品。
牛奶不仅能促进青少年健康成长，也能为中老年健康长寿助一臂之力。
