由于奶粉的溶液表面张力与粘度的缘故，搅动或冲调时或多或少会产生泡沫。
奶粉中必不可缺的营养成分，蛋白质，奶粉越新鲜，蛋白质活性就越强，就越容易产生泡泡。我们平时在搅鸡蛋的时候，也会搅出许多泡泡来，这也是因为富含乳清蛋白的关系。
由于自然原因和奶粉成分的原因，泡泡不可避免地会被产生，但其实这些原因产生的泡泡其实并不多，大部分还是人为原因造成的。奶粉冲调时，如果水的温度太高，盛装奶粉的容器不够光洁、形状不够规则，搅拌或摇晃的力度太大、方向不对，以及奶嘴孔过大等，也会产生气泡。
如何减少冲奶粉时产生的泡泡
1、合适的水温：
请详细看奶粉的冲调说明，上面说多少度就用多少度，别生怕水温不高溶不了奶粉，端着开水就往里面倒。
2、奶瓶要干净：
你可以直接在奶瓶里冲奶粉，关键是要够光洁，别到处都是边边角角，冲调前洗干净。
3、尽量少用筷子之类的搅拌：
一方面这样不够100%干净，比如自身带了灰尘什么的，就超容易起泡；而且搅拌本身都会引起泡泡。
4、摇晃溶解有讲究：
正确的冲奶粉方式是，双手手掌夹紧奶瓶来回滚搓，记得是水平方向，千万别盖紧奶瓶上下猛摇一通。滚搓奶瓶时，力度也别太大，泡泡就会少一点。
5、哺喂工具：
宝宝的奶瓶开口建议别太大，有条件的话，最好选防胀气奶嘴和奶瓶。
6、放置一会：
奶粉冲好了，可以先放一会，让奶粉自然产生的泡泡自然消去，再拿去喂宝宝。
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