俗话说：“冬有生姜，不怕风霜。”冬天吃姜，正合适。因为姜味辛辣，可以在体内产生热气，祛除冬季的寒气，所以受冻的病人，就可以常喝姜汤来驱寒，预防感冒等常见疾病。
吃姜要注意，一是冬季吃姜要去皮，二是不要在晚上吃姜。生姜“要热则去皮”，冬季吃姜为了驱寒，所以要把皮去掉。
俗话说：“逢九一只鸡，来年好身体。”鸡肉性微温，偏向于性平，对人体的刺激很小。
鸡肉既能提供丰富的营养，略微抵御冬季的寒气，又不会让人吃出内火，是冬季养生的佳品。
鸡肉最好采用炖煮的方法制作，其中小鸡炖蘑菇是一款经典的鸡肉炖煮菜肴。
“冬天吃洋葱，身上暖烘烘”，洋葱营养价值丰富，它不仅能软化血管而且可以降血粘稠，天冷的时候吃不仅可以预防心血管疾病，还能杀菌、预防感冒、补钙健骨等。
在寒冷的三九天，用洋葱和胡萝卜炖一碗汤喝，是最好不过的搭配。
萝卜有“小人参”之称，富含蛋白质、膳食纤维、胆固醇、维生素a、胡萝卜素、视黄醇、维生素c、维生素e等32种有益成分，都是人体平时所需的。
常吃能降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病等冬季多发疾病。
羊肉热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。
羊肉还可增加消化酶，开胃健脾，帮助消化。中医认为，羊肉尚有益肾养肝的作用，尤其适合老年人或者体虚的中、青年人。
冬天冷气袭人，应选择一些温热性的鱼类。鲫鱼性平味甘，入胃、大肠经，具有和中补虚、温胃进食之功效。
此外，鲫鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和多种微量元素，且易消化吸收，直接炖汤食用，是补益佳品。
适于各种人群食用，特别是产后、手术后、病后体虚的人，经常吃鲫鱼有益身体恢复。
黑芝麻含维生素e非常丰富，可延缓衰老。有润五脏、强筋骨、益气力等作用。可强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺。
对肺阴虚所致的干咳、皮肤干燥，胃阴虚所致的便秘，产后阴血不足所致的乳少，都有治疗作用。
