补充维生素A有利于对皮肤的表层产生保护作用，而且如果缺乏维生素A的话，就会引起皮肤干燥和脱皮等现象。
因此一进入秋冬季节，最好就多吃胡萝卜、动物肝脏、蛋黄、牛奶、鱼类等富含维生素A的食物，避免手脚脱皮越来越严重。
西兰花富含维生素A、维生素C和胡萝卜素。
可以强化肌肤的抗损伤能力、帮助维持皮肤弹性。
玉米是着名的抗衰老食物，含有丰富的胡萝卜素，其中黄玉米含量相对较高。
胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素a，能够滋润肌肤，使肌肤恢复润泽，以抵抗肌肤干燥引起的肌肤衰老问题。
现代药理研究表明，黑芝麻中含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。
黑芝麻中的维生素E可维护皮肤有滋润皮肤的作用。
