不建议吃。
胃寒的人平时饮食应多吃温热性的食物，少吃寒性食物。而石斛味甘，性偏寒，胃寒的人食用很可能会加重肠胃内的寒气，从而出现消化不良或腹泻等肠胃不适症状。所以，胃寒的人应少吃或不吃石斛。
1、饮食要规律
应定时定量进食，避免暴饮暴食，减轻胃肠负担。平时注意腹部保暖，避免受凉。如热量摄入不足，可用干稀搭配的加餐办法补充。
2、要避免吃各种刺激性食物
如烈性酒、浓咖啡、生蒜、芥末等，同时避免吃过硬、过酸、过辣、过咸、过热、过冷及过分粗糙的食物，都不宜吃。
3、多吃熟食
可选用温和食谱，除去对胃肠黏膜产生不良刺激的因素，创造黏膜修复的条件。食物要细、碎、软、烂。烹调方法多采用蒸、煮、炖、烩与煨等。
4、要注意酸碱平衡
胃寒病人常有胃酸过多，可多吃碱性食物，有蔬菜、水果、牛奶、栗子等。可以适当多吃些牛羊肉、黑米、薏苡仁或莲子熬的粥。每星期吃3～4次海带，可保持血液的正常酸碱度。
5、多加温性调料
胃寒的人平时饮食可适当放些大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱、桂皮、花椒、茴香等温热作料，可以温养脾胃之气，祛阴散寒。
1、感冒发热病人不宜服用。
2、虚寒湿重者慎服。
3、高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用。
4、儿童、孕妇应在医师指导下服用。
5、对铁皮石斛过敏者禁用，过敏体质者慎用。
