《山海经》、《本草纲目》等古籍中对太岁均有详尽记载，称其为“肉芫”、“视肉”等。晋代著名学者郭璞注释《山海经》时，对“视肉”的解释是：“聚肉形，如牛肝，有两目。
《山海经》、《本草纲目》等古籍中对太岁均有详尽记载，称其为“肉芫”、“视肉”等。晋代著名学者郭璞注释《山海经》时，对“视肉”的解释是：“聚肉形，如牛肝，有两目。”明代李时珍在《本草纲目》中称其为“本经上品”，具有“久食，轻身不老，延年神仙”的特点。
据史料记载，太岁是古人假定的一个天体，它和岁星(木星)运动速度相同，而方向相反，太岁到了哪个区域，相应的就在哪个方位地下有一块肉状的东西，它就是太岁的化身，在这个方位动土就会惊动太岁。这就是“太岁头上动土会有灾祸”的由来。
在酒泉市富康家具世界当保安的陈荣德是酒泉市肃州区双明村七组的农民。 7月21日下午2时许，陈荣德到村庄东头的淌沟(地名)洗澡，他突然发现浅水处有一像木桩或石柱的“怪物”发着亮光。他走近一看，此物一半露出水面，一半埋于河床，顶部竟长有大小、形状与人和动物眼睛相似的黑“眼睛”，点点亮光就是从此发出的。由于好奇，陈荣德找来一洋镐，想把“眼睛”拿出来，谁料一不小心却将“眼睛”弄烂，溅出一小摊浆汁。后陈荣德把此物弄回了家，然而，此举招致其父母的一顿臭骂。
什么是太岁？
专家说法：
西北大学生物系教授董兆麟：一种活的生物体
董兆麟，西北大学生物系教授，微生物学、微生物遗传学和微生物工程学研究方面的专家，多年来一直在对太岁进行跟踪研究。董教授在接受记者采访时称，就他看到的照片以及媒体此前的报道，张永平家的这个不明“怪物”极有可能就是人们所说的太岁。董教授说：“经过多年的研究，我们可以初步肯定的是，太岁的主要成分是大型粘菌复合体。”
董兆麟教授认为，从他们目前掌握的研究结果看，太岁在三个方面有重大开发价值：由于其体内含有高度抗腐化性物质，在食品添加剂、无公害食品开发、食品防腐剂领域有重大开发价值；太岁的生命力和适应力极强，体内含有提高免疫力的物质，因此在保健品方面也有开发价值；太岁通过吸收有机质和腐殖质可以自身复制，在医药方面尤其是消化系统方面有重大科研价值。
西北大学生物系教授杨兴中：“人类和一切动物的祖先”
陕西周至县这个太岁的发现，当年在国内外曾经引起极大的轰动。专家将其命名为“特大型罕见粘菌复合体”，认为它既有原生生物的特点，也有真菌的特点，是活的生物体，世界罕见。该“粘菌复合体”是迄今发现的最古老的古生物活体
标本，是“人类和一切动物的祖先”。
杨教授认为，在自然界中，植物、动物和真菌都有着共同的祖先。它们是由几十亿年前一种原始的鞭毛单细胞生物进化而来。这个粘菌复合体，它的细胞结构和原始的鞭毛细胞的结构非常相似，不同的是这种细胞不含光合色素，按《生命起源及进化谱系图》分析，它的位置应在菌、(藻)类植物和原生动物之间。也就是说处于生命演化的一个岔道口上，左拐就会发展到植物界，右拐就会向动物界发展，原地不动就变成了像蘑菇灵芝一样的真菌类。
杨兴中的结论是，这种生物叫做原生质生物，是生命的原始状态，它们是由几十亿年前一种原始的鞭毛单细胞生物进化而来。
资料：
中国人一般都知道“谁敢在太岁头上动土”这句话，但却很少有人知道“太岁”是何物。“太岁”到底是什么东西？据专家介绍，太岁是一种黏菌，是介于生物和真菌之间的一种原质体生物，既有原生物特点，也有真菌特点。李时珍在《本草纲目》中称之为“肉芝”，并称其为“本经上品”。有专家认为，“太岁”是迄今为止发现的最古老古生物活体标本，是“人类和一切动物的祖先”。
研究发现，“太岁”生命力极强，具备自身修复能力，体内含有高度抗腐化和提高免疫力的物质。古籍《山海经》称“太岁”为“视肉、聚肉、肉芝”，描述它“食之尽，寻复更生”。
“太岁”之谜
最近一段时间，有关“太岁”这种不明物体的报道在许多媒体上出现，媒体报道众说纷纭。对此，本栏目专门进行了一番走访和调查。
2004年4月20日，内蒙古巴音淖尔市临河区农民张永平与妻子
这一变化使夫妇俩觉得这“怪物”应该是活的。直到有一天，一个外乡人来访，告诉夫妇俩这个东西叫“太岁”。夫妇俩觉得浸泡“太岁”的水扔掉可惜，决定尝一尝。张永平的妻子喝了几次以后，发现自己一到晚上头就痛的毛病减轻了。张永平家发现所谓“太岁”和泡“太岁”的水能治病的消息，很快就在当地流传，很多媒体都进行不同程度的报道。
2005年7月，中国科学院微生物研究所副所长黄亦存、保藏中心主任周宇光和本栏目的记者一同前往临河对此展开调查。黄亦存、周宇光是中科院微生物所的高级专家，多年的经验告诉他们，眼前这个不明物体跟生物有很大的差别。经过一年多的浸泡，不明物体已经变得非常柔软，边缘部分已变成透明的黏液。周宇光用手触摸，发现它没有任何生物应该具备的细胞结构和组织结构。从某些特征上看，很像现代工业中用的一种胶体。
经对张永平发现不明物体的地点进行实地勘察，专家了解到，上个世纪七八十年代，这里曾经进行过石油开采钻探。张永平捡到不明物体的土堆离当年的石油探井井口不过五六米。专家初步认定所谓的“太岁”是一种打井用的化学材料，并取少量的样品带回北京作进一步分析。结果证明，不明物体不是生物，而是石油工业中用的化学物质聚丙酰胺。聚丙酰胺打井时一般用做固井液，溶于水后，可以处于凝胶状态。据了解，当时进行土地开垦时，首先要将表面的沙土用推土机推掉再种庄稼。可能就是在推沙子的过程中，把当初埋在施工现场的打井口遗留物质推了出来。
针对最近一段时间，在我国许多地方都发现了类似于所谓“太岁”的现象，调查组也进行了深入的调查。
1992年8月22日，陕西周至县农民吴凤莲和儿子杜战盟到渭河边上打捞因山洪暴发而冲入河中的柴火时，从河中捞起一个不明物体。这个物体是圆的，黄黄的好像牛身上的皮。母子俩以为是块肉，扔在河边没拿。过了三四天，吴凤莲觉得那个肉团可以埋到地里当肥料，就回去拿，发现这个东西在三伏天里既没有烂掉也没有招蚊虫。搬回来洗净以后，把它放到一口大铁锅里，一个星期以后，这东西竟从20多公斤长到了35公斤。吴凤莲认为既然是活肉就应该能吃，割了大约二两煮
据吴凤莲回忆，在食用了类似“肉团”的不明物体后的几天时间里，都神清气爽、浑身上下有使不完的劲。而且，三伏天时，放置这个不明物体的屋子里一个蚊子和苍蝇也没有。
吴凤莲家发现宝物的消息没过几天就传遍了村，许多村民都来割肉。有个村民切下来100克重的一块，几天时间就长了一倍，割下肉的地方没过几天便又重新长好。有的人说这就是传说中的“太岁”，吃了它就可以延年益寿长生不老，也有人说发现它要遭灾祸。
1992年9月，西北大学生物系教授杨兴中受命前往吴凤莲家进行科学调查。从表面上看，这个不明物体和动物的肉脂极其相似。通过对带回样品鉴定，发现它具有完整的细胞结构。并且有呼吸作用，这说明它是活的。
杨兴中的结论是，这种生物叫做原生质生物，是生命的原始状态，它们是由几十亿年前一种原始的鞭毛单细胞生物进化而来。
将这种不明肉团称之为“太岁”的，始见于古籍《山海经》。书中将肉团称为“视肉”，具有“食之尽，寻复更生如故”，“食一片复一片”的特点，也就是说吃一片，它自己可以再次生长。
2004年6月28日，韩城市农民王建修在黄河滩口挖坑蓄水时，发现了一个很像肉团的神秘物体。王建修把这个无名的肉团放进了水缸，数日后，这个神秘的肉团依然鲜活如新。这时，村里开始流传着一个坏消息，说王建修捡来的肉团是传说中的“太岁”之神，惊动了它必将招致害祸。这时，前往韩城旅游的西安市民张安君前去看闻名已久的“太岁”，生活在恐惧中的王建修非常高兴，索性将神秘肉团送给了张安君。张安君将其带回家后，同样放入水缸中精心护养。一年多，不但鲜活如初，而且水几个月不换也清澈透明，没有异味。
陕西省著名中医药专家米家烈曾参与了周至县不明物体的鉴定，于是张安君找到米家烈。在对不明物体进行现场观察后，米家烈给出这样一个说法：肉团就是在我国很多古籍中都有记载的“肉灵芝”。
