高血压患者需要依照医师的指示来做治疗，在饮食方面也需要特别注意，科学家认为能帮助降低血压的食物有精瘦蛋白质、豆类、全谷类、蔬菜等等，但有些食物类型反而会让高血压更不稳定，下面来了解一下高血压哪些东西不能吃 。
盐与高钠食品
有高血压或心脏病的人，通常都会被医师建议不要摄取太多盐，高血压患者每日盐份摄取量在 6g 以下的话，血压平均可下降 2～8mmHg，但每位高血压患者的状况不一定相同，所以医师对每位患者所建议的盐份摄取量，也不一定会相同，谘询医师的意见是很重要的。盐份摄取过多的话，有可能会导致体内的钠离子浓度过高，并影响高血压的病情，就算本身没有高血压，也有可能会提高罹患高血压的机率，因此高钠食品要儘量减少摄取。
市面上常见的高钠食品有火腿等加工肉品、罐头食品、腌渍食品、高汤或其他现成汤品、面包、吐司、冷冻食品、各种酱料、披萨、咸零食、起司等等，但其中也有比较健康、低钠的品项可以选择，建议参考食品外包装上的营养标示来做挑选。
添加糖
大多数人都知道添加糖不只营养价值低，还有可能会导致体重上升，过重的体重与肥胖也有可能会引发高血压，长期下来心脏的负荷也会增加。此外，就算体重在正常範围，也未罹患高血压，如果摄取太多添加糖的话，也有可能会提高未来罹患高血压的机率，而且血液中的叁酸甘油脂浓度也有可能会上升。卫福部国民健康署表示，每日的添加糖建议摄取量应低于 50g，其实只要喝一杯 700ml 的全糖珍珠奶茶，就会超过添加糖的每日建议摄取量了。
富含添加糖的食物包括糖果、甜点、含糖饮料、含糖酱料等等，其中含糖汽水又被认为是最需要避免摄取的，因为含糖汽水大多都会导致暂时的血压快速上升，如果就是很想喝汽水，也建议挑选不含糖的品项，并减少饮用量。其实市面上有许多加工食品含有麦芽糖、蔗糖、高果糖玉米糖浆、糖蜜等成份，这类食品也是建议要避开的食物类型，挑选时可以参照食品外包装上的成份标示，看看是否含有很多添加糖。
酒精
虽然适量饮酒被认为能帮助舒缓压力，并让血压稍微降低，但过量饮用就会有反效果，卫福部国民健康署建议，酒精饮品男性每日不宜超过 2 杯(每杯酒精 10g)，女性每日不宜超过 1 杯，孕期则不可饮酒，如果饮酒过量，血压有可能会短暂飙升，长期下来就算是没有高血压的人，罹患高血压的机率也有可能会提高。此外，对于正在服用高血压药物的人来说，酒精也有可能会影响药物的效果，如果你有任何疑问，都可以询问你的医师。
咖啡
咖啡含有丰富的咖啡因，饮用后有可能造成短时间血压快速飙高的情形，有些科学家认为，这是因为咖啡因阻碍了能让动脉血管扩张的荷尔蒙，也有科学家认为，咖啡因会促使肾上腺分泌肾上腺素，因此血压就会升高。如果你有高血压的问题，建议先询问你的医师看看你是否能喝咖啡，如果医师认为可以喝，也要问清楚可以喝的量是多少，以免影响病情。
