凉茶在夏季上午10点到下午3点饮用比较好，最佳的是午饭后一小时。
凉茶性凉，在接近正午的时候食用是对身体最有利的，即上午10点到下午3点饮用比较好。至于饭前还是饭后其实不会有太大的影响，但最好还是在午饭后一小时最佳，即有食物垫肚不至于刺激肠胃，又不会影响到食物的消化。
有中医理论认为凉茶饮用时间与病位有关，但如果真生病了，建议看医生比较好，凉茶仅有清热降火的功效，不能代替药物食用。
1、关于季节
夏季饮用凉茶效果最佳，其余季节无上火症状不必饮用。
2、关于时辰
(1)晨起空腹不宜喝凉茶，容易引起肠胃不适。
(2)上午10点到下午3点饮用比较好，此时阳气最旺，凉茶的凉性对身体影响最小。
(3)睡前不宜饮用凉茶，一是容易起夜频繁，伤风感冒，二是容易使神经兴奋而失眠。
3、关于饭前饭后
(1)防止上火中暑的在午饭后一小时最佳。
(2)已生病的根据中医理论决定饭前饭后，最好直接看医生。中医理论将人体病位分上中下三焦，上焦心肺，中焦脾胃，下焦肾肝;病在上应饭前服用凉茶，有利于药效下达;病在上则宜饭后服凉茶，使药性上引，更好地作用于病体。
1、老人、小孩子及体质素来虚弱的人，不能长期服用药性苦寒的凉茶。
2、女性生理期、孕期及哺乳期都不宜喝凉茶。
3、喝凉茶要有度，否则容易破坏肠胃微生态的平衡，引发肠胃问题。
4、隔夜凉茶不宜喝。
5、凉茶宜用泥壶、砂锅煎煮，最能发挥药性。
6、有条件最好自己煎煮凉茶，市面上售卖的凉茶饮料药效并不如自制的好，还会有各种防腐剂、添加剂等。
