燕麦含糖低、含膳食纤维多，因此糖尿病人喝妊娠期糖尿病人可以吃燕麦。
不少人会喜欢喝燕麦，针对燕麦来讲，大都是用开水泡着喝的，不需要长时间的熬煮，所以糖分发挥的并不充分，并且燕麦含糖并不高，如果糖尿病人喝燕麦粥，建议患者往里面加入一些绿叶蔬菜和胡萝卜，做成燕麦菜粥。煮的时候不能加入南瓜，它与南瓜可造成血糖上升，不适合糖尿病人食用。
燕麦与牛奶是很好的搭配(牛奶燕麦粥)，因此在煮燕麦粥时，切记不要放糖。
糖尿病在煮粥时可以加入点粗粮，粗细结合，不至于对血糖有明显的影响，一是没有精加工的糙米、全麦等，另一种是各种杂粮，玉米、小米、黑米、大麦、燕麦、荞麦及各种杂豆，不仅膳食纤维丰富，而且能明显降低升糖指数。另外，尽量保持豆子、谷物的完整性，不要煮得太烂。
1、鸡蛋燕麦
鸡蛋和燕麦是最美味、最营养的组合，早餐必备的两大元素(碳水化合物和蛋白质)都能从中得到最佳、最大化的满足。
做法：往燕麦中混入1/4杯切碎的嫩菠菜。盖上一片薄薄的瑞士奶酪和一个煎蛋。
营养成分：350大卡的热量，15g脂肪(6g是饱和脂肪)，34g碳水化合物，140mg盐，5g纤维，18g蛋白质。
2、草莓和奶味燕麦
没有任何配方能像这个组合一样，将蛋白质、维生素、抗氧化物以及香味都凝聚到一起。
做法：往燕麦中加入1/4杯的脱脂希腊酸奶，一勺蜂蜜，1/4被切片的草莓。可以用切半的草莓点缀碗沿。
营养成分：300大卡的热量，3.5g脂肪(0.5g饱和脂肪)，61g碳水化合物，35mg盐，6g纤维，12g蛋白质。
