阿胶因为其本身的火性需要放置一段时间才可以食用，但很多人因处置不当，导致阿胶霉变了，那么发霉的阿胶还能不能吃呢？下面本站为您解答：阿胶发霉了还可以吃吗？
阿胶发霉了还可以吃吗
阿胶发霉，主要是因为放置保存的条件不好，外边出现了一些发霉的迹象。因为阿胶作为一种中药，自己本身是不容易发生变质的，所以阿胶发霉了还能吃吗，如果大家觉得阿胶除了表面以外，其他都还好，并没有坏，那就是还能继续吃的。不过最好拿去煮一下更好。
一旦食物变质容易产生很多有害物质，建议不要吃了，吃了容易产生其他副作用
最好是不要吃了，不管是补药还是其他的东西，发霉了都不要吃了。发霉的东西吃了对身体不好，而且药之类的发霉了证明你没有保存好，那就可能成分有变了，所以不要吃了。
小贴士
一般食物都有一个保质期，过了保质期的食物就不要再使用了。本来是想治病的，吃了变质的食物再染上病补救麻烦了。
发霉是一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。木质家具、衣物等受潮时间长后也容易导致发霉。
