知了猴中含有丰富的蛋白质，不仅是一种营养价值非常高的保健食品，同时也是一味传统的辛凉解表中药，那么知了猴一般什么时候出来呢。
知了猴什么时候出来
知了猴出现一般是每年5月。以6-7月出现率为高。最佳的捕捉时间是初夏时分，一般7月初到中旬都可以捕捉。
金蝉在土中完成幼虫阶段整个生活过程后，成熟的幼虫于5月下旬-8月中下旬钻出土面，爬行到灌木的枝条、杂草的茎杆等处，用爪和前足的刺固定在树皮和枝叶上，蜕皮羽化为成虫。6月中旬-7月中旬为成虫出现高峰期，10月上旬为结束期。成虫羽化后20天交尾产卵，6月下旬开始产卵，6月底-8月下旬为成虫产卵盛期，9月中旬-10月上旬为产卵末期。
因为各地的气候不同，出没的时间也不一样。不过白天听到微弱的蝉鸣声时就差不多了。要是声音很大可能是都羽化完毕了，基本就没有了。
知了猴一般晚上9点左右到黎明前出土，喜欢杨树桐树较多。知了猴白天会躲在地下，而雨天时若是其爬出来蜕变，其洞口就会被雨水冲开，对其白天的隐蔽不利，因此，在下雨天知了猴不会出来，但若是傍晚雨停，在雨后半小时左右是知了猴出来的高峰时期，也可以选择这时候捕捉。
知了猴的捕捉方法
1、傍晚时分扣金蝉
金蝉在傍晚时分开始出洞。它们都是先从土里向地面刨开一个小洞，慢慢扩大，直到能钻出来为止。这时，我们就可以趁夕阳的余晖，四处搜索林间的地面，看哪个金蝉正要露出头来，我们好把它们捉住。
2、夜幕降临照金蝉
夜晚才是金蝉集体出洞的时间，手电筒是必不可少的工具，要保持手电筒电量充足，光线强，照得远，才能搜索到近处远处的所有金蝉。并且在兵器相接时，我们可以获得优先发现，关键时刻首先捉到手里。
3、树周绑胶带
在金蝉多，捕捉者少的情况下，尤其是只有自己一人，我们可以在树上绑上胶带，金蝉到了晚上爬树时，爬到胶带处就爬不上去了，我们就“守株待兔”。
注意事项：
老林蝉多，新林蝉少
老树林里，往往是金蝉最多的地方，常听捉金蝉的人聊起昨天晚上在哪片树林照到了200多个，按5毛钱一个算，有100多块钱的了。老树林新伐了，几年之内金蝉还是比较多的。
田野蝉多
可以到农田周围寻找，田野里人去的少，蝉相对居住所要多很多，所以到田野去找的话会收获得多。
注意蛇鼠
胆小的人要注意，晚间不仅是金蝉出洞的时间，也是蛇鼠等夜晚行动的动物出洞的时间，所以要注意了，胆小的人就到熟悉的地方捕捉就好了，胆大的可以适当到远处寻找。
知了猴食用注意事项
1、知了猴中存在一种红色的具有毒素，不能食用，因此，捕捉知了猴时需注意，红色的要扔掉。由于知了猴很容易腐败变质，因此，质量后捕捉后尽快的进行油炸处理，不可生放在室温下，在冰箱中保存时间也不会很久，变质的知了猴不可食用。
2、因为蝉体内含有的异型蛋白分子含量较大，容易引起过敏，如果是过敏性体质的人就更需注意，小心食用。
