1、感觉恶心呕吐
在食物中毒后几个钟头出现恶心和呕吐是一个早期症状之一。如果这个症状没有自行消退，妳会发现孩子频繁的恶吐和吞咽困难，此时应立即就医治疗。
2、胃痛腹部抽筋
食物中毒一个严重的迹象就是严重的胃痛和腹部区域出现抽筋。如果这些症状持续很久，千万不可忽视，孩子可能是中毒。
3、体温开始升高
食物中毒后，孩子的体温会开始升高，并且出现类似流感的症状。如果孩子发烧，并且超过38度，此时不要浪费时间，立即就医。
4、持续几天腹泻
在某些情况下，食物中毒可能会导致超过2~3天的腹泻或水样便。妳还可能发现孩子的粪便或呕吐物有血，这是另一个严重食物中毒的标志。
5、头晕头昏眼花
食物中毒另一个常见的症状是头晕或头昏眼花。这个症状也可能会持续好几个小时，所以妳很明显就可以发现异状。
6、身体出现脱水
伴随着腹泻，孩子会出现脱水的情况。脱水的症状包括口干舌燥、过度口渴。妳还会发现，孩子因为脱水而很少排尿。
1、减少外食机会
妳和孩子都无法判断外面的餐厅或小吃店是否干净、卫生，烹煮食物是否没有问题。因此，最好的预防方式就是减少外食的机会，尽量在家里自己准备餐点。
2、确保餐具干净
不论妳们是在外面吃饭或家里自己准备，餐具都应该要干净，才能避免将细菌或病毒吃进肚子里。外食时自行准备环保餐具，家里的餐具洗净后要晾干。
3、注意新鲜程度
当妳和孩子要吃东西时，一定要注意食物的新鲜程度，即使是在家里用餐。食物开始腐败时会有酸味，甚至是臭味，只要闻了食物就会知道。
4、避免危险食物
有些食物本身就比较容易败坏，或是感染，像是海鲜、生食、乳制品等。因此，尽量减少食用这类危险食物，若要食用时，一定要确保食材是否新鲜。
