1、材料：
乌梅15粒、干山楂15粒、甘草5片、枸杞子30克、桂花茶2克、莲子心10克、冰糖80克、水适量。
2、做法：
（1）将乌梅、干山楂和甘草干放入流动的水下冲洗掉杂质，捞出。
（2）砂锅中放入足量的水，加入除了冰糖之外的所有原料，大火烧开后转小火。
（3）熬煮15分钟左右，加入冰糖，继续熬煮5分钟即可。
（4）熬好的酸梅汤，完全冷却后，过滤掉杂质装入干净容器中，入冰箱冰镇冷藏。
3、功效：
具有清热，安神，强心的功效。
1、材料：
芦笋100克、食盐5克、醋5克、鸡粉3克、白糖5克、芝麻油3克。
2、做法：
（1）芦笋洗净，在沸水中焯熟，捞出来过冷水。
（2）沥干水分后斜切刀片，碗中放白糖、醋、盐、鸡粉、芝麻油调匀。
（3）将调汁倒在芦笋片上，拌匀后装盘食用。
3、功效：
利尿消炎、清热消暑。
1、材料：
绿豆70克、菊花茶10克、冰糖5克、水1000毫升。
2、做法：
（1）绿豆清洗干净浸泡24小时泡发备用。
（2）菊花用清水清洗一下表面杂质，加入1000毫升开水，冲泡10分钟左右。
（3）把泡好的菊花茶倒入豆浆机，过滤掉菊花。
（4）放入绿豆制作成豆浆即可，喝的时候可以放适量冰糖，过滤掉豆渣，豆渣也可以一起喝掉。
3、功效：
具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃等养生保健的功效。
宝宝立夏节气吃什么 苦瓜拌虾仁
1、材料：
苦瓜2根、虾200克、食盐5克、蒜3瓣、花椒20粒、料酒5克、米醋5克、白胡椒粉3克、白糖3克、植物油1汤匙。
2、做法：
（1）鲜虾去头去皮，剥出虾仁，挑去虾线，用料酒和白胡椒粉腌制十分钟然后入开水中焯烫，变色后捞出，过凉开水，捞出沥干备用。
（2）苦瓜对半剖开，用勺子挖去内瓤，切成薄片，入开水中焯烫片刻，捞出过凉。
（3）大蒜拍扁后剁碎，焯水后的虾仁、苦瓜和蒜末混合，添加盐、白糖、米醋拌匀。
（4）起植物油锅，小火炸香花椒，去掉花椒，把花椒油趁热浇在拌好的苦瓜虾仁上，拌匀即可。
3、功效：
清热祛暑、健脾开胃。
1、材料：
丝瓜600克、芋头250克、椰浆1罐、胡萝卜1个、芡实米(鲜)100克、莲子100克、食盐5克、高汤适量、植物油1汤匙。
2、做法：
（1）丝瓜去皮，切件待用，香芋去皮洗净切成丁待用，胡萝卜切片，鲜莲子和芡实米洗净待用。
（2）植物油热翻炒水瓜，盛起待用；然后炒香芋，鲜莲子和芡实米，加入高汤。
（3）盖上盖子把材料煮得软硬适中，加入炒过的水瓜，再倒入椰浆，烧开后加盐调味即可。
3、功效：
能消暑，清热、开胃。
1、材料：
绿豆30克、薏米30克、冰糖5克、水适量。
2、做法：
（1）将绿豆和薏米淘洗干净，绿豆浸泡半个小时左右，薏米浸泡1个小时左右(我这里浸泡的时间也是大概的，因为绿豆和薏米也有很多种， 时间的长短要自己尝试了才能定哦)。
（2）取一个锅，注入2500毫升清水或者是半锅的清水，倒入浸泡好的薏米，等大火煮开，转小火煮5分钟左右。
（3）把浸泡好的绿豆倒入锅中，继续小火煮，等锅内的水不断的翻滚，等绿豆都浮上来了。
（4）打开盖子，放适量的冰糖，小火煮2分钟，关火，这时候不要打开盖子，焖5分钟，放凉后，就可以吃了。
3、功效：
祛湿解毒，抗菌抑菌。
宝宝立夏节气吃什么 食物推荐
1、苦瓜：
夏天后，天气热，自然会有上火的可能，所以，这个时候，多吃一些苦瓜，可以预防上火。如果不喜欢苦味，可以用烹饪的方法做成不苦的。
2、莲子：
夏天本就是劳心劳力的季节，所以，吃莲子。莲子有俗称为莲子养心。所以，在夏天的时候，可以多选择吃一些莲子。
3、鸭蛋：
这个自然就是首推的第一。立夏就是立蛋，指的就是立鸭蛋。吃鸭蛋，帮助你恢复体力，补充其他身体所需要的营养元素。
4、草莓：
初夏的时候，也是草莓下市的时候，这个时候，多吃一些时令的草莓，对身体也有好处，能帮助我们清掉体内的毒素。
5、地瓜：
夏天到了，地瓜，虽然多在冬天烤着吃，但夏天也可以吃些地瓜，一是撑饱，二是可以把肠壁上的脏东西给粘下去，达到清肠的效果。
6、莴苣：
夏天天热，多有气集于体内，这个时候，要多吃一些通气的东西，自然首选的就是莴苣了。吃莴苣可以帮助你通气，把体内废气放出去。
1、多吃牛奶、鸡蛋和豆类。
宝宝正处于快速生长的时期，蛋白质对发育十分必要。在35℃以上的高温中，人体排汗会损失大量蛋白质，同时体内蛋白质分解也会增加。炎热天气中宝宝食欲不振，容易发生蛋白质摄入不足的现象。妈妈们一定要注意，零食、饮料和冷饮不能为宝宝提供足够的蛋白质。因此，每天要给宝宝保证1杯牛奶、1个鸡蛋、豆制品或豆粥，还要经常吃些瘦肉和鱼，以补充铁质。
2、多喝粥汤，补充电解质。
宝宝体内70～80％由水分构成，按体重计算的需水量是成年人的3倍左右。在夏季应供给宝宝足够多的含水分食品，然而更重要的是补充出汗时损失的各种矿物质，尤其是钠和钾。在体内缺钾时，宝宝很容易发生中暑现象。甜饮料中仅仅含有糖分和水分，却不能提供钠、钾、钙、镁等电解质，也不含维生素。因此，妈妈不要用甜饮料来为宝宝解渴，而应当鼓励孩子多吃水果，还应当在家中准备营养丰富的粥汤和解暑饮料，其中尤以豆汤、豆粥对补充矿物质最有帮助。
3、少食多餐。
在高温环境中，消化酶分泌减少，消化功能下降。因此，夏季的食物应当清淡爽口，食物的外观和花样要吸引食欲。在调味上的原则是少用油，多用醋；在供餐的次数上不妨少量多餐，在天气凉爽的时段可适当加餐。当然，不能忽略的一点是保证食品卫生。
4、多吃蔬杂粮，供应维生素。
夏季，每日从汗液中损失较多的维生素C和维生素B1、B2，缺乏这些维生素使人身体倦怠、抵抗力下降。据测定，高温天气中水溶性的维生素需要量是平时的2倍以上。补充维生素C的好办法是多吃蔬菜和水果，补充维生素B1的好食品是豆子和粗粮，维生素B2的好来源则是牛奶和绿叶菜。有了充足的维生素，宝宝在夏天也能精神百倍。
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