终于有时间亲自光临已被冷落多日的厨房了。从某个意义上说，懂得享受的人，深知假期拥挤的道理，不愿出去凑热闹，干脆留在家里乐得逍遥。
于是，家里的厨房，在假日，成了旺地。五一假日，让我们重返厨房，在家来个美食DIY，给五一来点新鲜的味道!
爽口鲜果饭
材料：大米250克，黑米50克，哈密瓜1个，猕猴桃2个，腰果50克，苹果1个。
调料：柠檬汁适量。
做法：1.将大米和黑米洗净浸泡，哈密瓜去皮切丁，猕猴桃、苹果去皮均切丁，腰果炸熟;2.将泡好的米放入焖罐中，焖25～30分钟至熟。将水果丁、柠檬汁和米饭一起拌匀即可。
泰式咖喱皇炒蟹
材料：螃蟹500克，咖喱粉30克，椰茸浆70克，以及适量的菠萝、粉丝、葱、姜、蒜、红辣椒、牛奶、黄油、盐、鸡精、糖、沙茶酱、食用油。
做法：将螃蟹宰洗干净，粉丝用温水浸泡;往砂锅中倒食用油和适量黄油，油热后下葱、蒜、姜、红辣椒、菠萝粒炒香，加入咖喱粉，翻炒后倒入蟹块，添适量椰茸浆、牛奶、盐、鸡精、糖和少量水，再将泡好的粉丝倒进锅里，烧5分钟，收汁后即可起锅。
酒糟春笋鸡
原料：春笋2根，鸡翅4对，葱姜。
调味料：酒糟1小碗，剁椒酱1汤匙，老抽，鸡精。
做法：1.将鸡翅对半剁开，焯水后洗去浮沫;春笋去皮，切滚刀块后焯水，再浸入凉水备用(如此可去笋的涩味)。
2.锅内热油，四成热时，下入姜片及一勺剁椒酱，以小火煸出香味。
3.放入鸡翅，中火略微煸干水分至微黄。
4.下入老抽将翅煸炒上色。
5.下入一碗酒糟，加入鸡精，拌匀。
6.烧开后盖上锅盖以小火焖10分钟。
7.加入春笋，再焖煮约10分钟即可。
