活动背景
现在,三明治是所有人都很喜欢的一样早餐食品了,它方便,快捷,有营养,制作简单,对于幼儿来说,里面可以放任何自己喜欢的食物,可以让幼儿自己制作一次三明治,让幼儿知道自己动手的乐趣。
活动目的:
1、尝试选择不同形状的材料制作三明治,体验制作的乐趣。
2、愿意用简单的语言表达交流,分享自己的制作的成果。
活动准备:
1、材料准备:一次性盘子、袖套、牙签、叉子
2、食物准备:切成三角形、方形的面包、火腿片、黄瓜片若干,沙拉酱等。
活动过程:
(一)结合主题课件内容引入:
师:上次在电脑活动中,丁老师看到小朋友在电脑上帮姣姣做了很多又好看又好吃的三明治。看!老师回家也做了一个。
(二)引导幼儿观察三明治的主要特征,激发幼儿的制作兴趣
(三)提出三明治的制作要求。
1、提醒幼儿制作时要将食物一层一层的叠好。
2、选择相同形状的食物进行制作。
3、提醒幼儿将食物放在盘中,不要把食物弄脏。
(四)幼儿制作,教师观察指导
1、幼儿按愿意选择食物进行制作,师观察幼儿选择材料的情况
2、引导
幼儿向同伴或老师介绍自己用了哪些食物制作三明治
(五)以“分送三明治”形式,鼓励幼儿将自己制作好的三明治与他人分享,并引导幼儿用简单的语言向他人介绍。
活动评析:
1、教师大方、自然,能与幼儿相互融洽,指导语言简练、有启发性。
2、建议在介绍食物时,可保留保鲜膜,让幼儿有充分的时间、视野等全面观察到各种食物。
3、幼儿对活动感兴趣,动手能力强,能创造性地制作三明治,这与老师的指导是分不开的。
4、本次活动的第二个目标是“能用简单的语言、表达交流自己的结果”该目标的体现在活动中较为不足,幼儿是很开心,但不能很好与同伴、老师交流。
活动目标
1、学习安全使用烹饪工具。
2、体验品尝自制食物的乐趣。
3、知道简单的用餐礼仪。
教学重点、难点
制作三明治
活动准备
1、制作三明治的CD
2、厨师帽、围裙、面包片、火腿片、黄瓜片、果酱、沙拉、肉松、盘子、蛋糕刀。
3、轻快的音乐。
活动过程
开始部分:
唱《小小厨师》并律动。
师:小朋友们,今天我们都带着白帽子,拴着围裙,我们现在是谁呀?小厨师们,我们一起来做美味可口的食物吧!
唱儿歌。
基础部分:
1、讨论三明治的做法
出示三明治,念儿歌《三明治》。并讨论如何制作三明治。
师:小厨师们,知道今天要做什么美食吗?(出示三明治)这是什么?我们一起来念一念儿歌《三明治》吧。怎样制作三明治呢?
幼儿讨论。
出示CD影像,看一看三明治的制作过程。
2、制作活动
帮助幼儿逐一认识简单的制作材料,如面包,火腿,果酱等。
师示范做三明治的过程。
请幼儿自选材料制作自己喜欢的三明治(制作前,提醒幼儿先洗手)。
结束部分
放音乐,享用美食。
活动目标:
1、学习制作三明治,体验品尝自制食物的快乐。
2、知道一些简单的用餐礼仪。
活动准备:
1、材料准备:一次性盘子、叉子、奶油刀、一次性桌布、围裙、厨师帽等。
2、食物准备:已做好的三明治,面包片、火腿片、黄瓜片、西红柿片、生菜、沙拉酱等。
3、知识准备:幼儿已学习过歌曲《小小厨师》
4、活动前组织幼儿洗手。
活动过程:
一、导入主题
1、复习歌曲《小小厨师》,引出三明治。
(1)集体演唱歌曲,当唱到结束句“上菜啦!”幼儿摆出上菜的动作时,师:你做的是什么菜?
幼1:我做的是红烧鳊鱼。
幼2:我做的是鸡米花。
幼3:我做的是胡萝卜。
幼4:我做的是白菜炒肉丝。
(析:《天才小厨师》这一主题已实施了一周,幼儿已有一定的经验积累,所以在这一环节中,幼儿已能说出各种菜肴的名称,为引出三明治作了很好的铺垫。)
(2)师小结幼儿做的菜,然后以神秘的口气说:今天小小厨师还做了一道早点,(出示三明治)这是什么早点?你吃过吗?
(析:在这个环节中只有个别幼儿能说出“三明治”,其他幼儿只知道这是面包。)
(3)请幼儿品尝三明治。
师:你吃到的三明治是什么味道的?三明治里有哪些东西?
幼1:三明治是甜的。
幼2:我吃到了黄瓜。
幼3:我吃到了火腿片。
(4)师小结:三明治香香甜甜的,面包里面可以夹自己喜欢吃的食物 ,如黄瓜、番茄、生菜、火腿片,营养特别丰富。
二、示范做三明治
1、帮助幼儿逐一认识制作“三明治”的材料,如面包、火腿、黄瓜、番茄、生菜、沙拉酱、叉子、盘子等。
2、教师示范制作:先取一片面包,然后涂抹沙拉酱,接着选择自己喜欢吃的食物,如:黄瓜、火腿等放在面包上,再次取一片面包,涂抹沙拉酱,最后对齐盖上,三明治就做好了。
三、幼儿分组制作三明治
1、师:小朋友,你们想不想也来做小厨师,亲手做一份三明治呢?那你想在三明治里放些什么呢?
幼1:我喜欢吃火腿。
幼2:我想放黄瓜和番茄。
师小结:我们在做三明治时,可以放两种或三种自己喜欢吃的食物。
2、请幼儿自选材料,自己动手制作。要求 :
(1)要注意讲卫生,动手前先在毛巾上把手擦干净。
(2)涂果酱时要涂满面包,不能掉下来。
(3)做好后可以自己先尝,同时和父母一起分享。
3、父母协助孩子制作三明治。
四、享用食物,并知道简单的用餐礼仪
1、享用食物前,老师提醒幼儿应该注意的用餐礼仪:吃东西时,不要大声说话;每次取一小块,注意细嚼慢咽;保持愉快的心情,食物会更好吃。
2、老师放轻快的音乐,大家愉快享用亲手制作的美味三明治。
师:爸爸妈妈难得到我们班来做客,我们用“三明治”来招待他们,好吗?
活动目标:
1、学习安全使用烹饪工具。
2、幼儿能够制作三明治并从中体验品尝自制食物的乐趣。
3、道简单的用餐礼仪。
活动准备:
面包、火腿肠、黄瓜、番茄、果酱、汤勺、叉子、刀子。
活动过程:
1、看图片,幼儿观察三明治。
师:小朋友们,你们看这是什么?
师:你们吃过三明治吗?三明治里有哪些东西?面包中还可以加哪些食物变成三明治呢?
2、幼儿观看三明治制作视频。
师:小朋友们,你们知道三明治是怎么制作的吗?我们一起来看看吧!(教师边看边引导幼儿学习制作的方法。)
3、游戏:我的三明治
师:现在我们一起来做三明治。(教师利用童易软件,请几个小朋友制作三明治。)
师:你要加什么食物在里面?
4、幼儿用食材制作三明治
(1)师:小朋友们,想不想做一个真的三明治?
(2) 教师逐一介绍材料
(3)幼儿开始制作三明治,教师边指导边评价。
5、吃三明治,幼儿明白简单的用餐礼仪。
(1)讨论用餐礼仪。
师:小朋友们,吃东西的时候应该注意些什么呢?
教师总结:坐时注意手肘,以免碰到旁边的人。
小口小口的吃,接着盘子,不掉得到处都是。
口中有东西时不要大声说话。
保持愉快的心情进餐会更好吃。