假鸡蛋的话题一直都存在着，并且电视也报道过相关假鸡蛋制作过程的视频。但是人们还是比较容易被骗买到假鸡蛋的。那么假鸡蛋是如何制造的？怎样辨别假鸡蛋呢？
假鸡蛋的话题一直都存在着，并且电视也报道过相关假鸡蛋制作过程的视频。但是人们还是比较容易被骗买到假鸡蛋的。相关部门提出的识别真假鸡蛋的方法也只是针对买后敲开后的，大家都知道，买鸡蛋是不可能每个都敲开来才买的。所以这次假鸡蛋制作过程也有相关专家提出识别真假鸡蛋的方法。
对于假鸡蛋，大家应该都知道蛋白跟蛋黄怎么搅也搅不到一块，煮过后蛋黄还是特别软，掰也掰不开，我看着好像是橡皮筋那样的似的。这是因为假鸡蛋实际是利用化工原料或者食品添加剂制作而成的，与真鸡蛋会有明显的实质差别的。而对假鸡蛋制作过程中所会用到的化学品中含有柠檬黄会导致人的神经系统，有兴奋的作用，特别是儿童吃了以后会出现多动症。明矾里含有的铝对人的智力发育也有影响，导致儿童的智力低下，老年的白痴症。
而识别真假鸡蛋的方法，相关专家给出了三条——
一看：真鸡蛋的外表会比较脏。再对着光线来看，真鸡蛋没有假鸡蛋透明度高。
二闻：真鸡蛋闻起来会有腥味;
三摇：假的鸡蛋因为有水在里面，因此摇起来会更响一些。
