蛋卷可是小朋友超级迷恋的一种小零食，它酥酥香香的，吃的时候还会发出咔嚓咔嚓的声音。其实它的做法并不难，下面就一起来看看吧！
蛋卷可是小朋友超级迷恋的一种小零食，它酥酥香香的，吃的时候还会发出咔嚓咔嚓的声音。其实它的做法并不难，下面就一起来看看吧！
很多妈妈都想自己做蛋卷给宝宝吃，这种又香又脆的小食可以瞬间捕获宝宝的心。
小骨上网查了一圈，大部分蛋卷的做法比较繁琐，需要用到专业的工具——蛋卷饼模具。可一般的家庭都没有这种工具，那咱们就换个做法，小骨用了两种方式做了蛋卷，烤箱烤出来的比较酥脆，平底锅的口感偏软。
这款蛋卷好吃健康还不容易上火，爱吃小食的宝宝不容错过啦~治愈系的零食，周末就开动吧~
【自制香酥蛋卷】
黄油 15 g
底筋面粉20 g
白砂糖 5 g
盐0.5 g
鸡蛋一个
黑芝麻适量
工具：烤箱、打蛋器
参考月龄：18个月及以上
注：零食毕竟含有油和糖，所以给宝宝吃要适量，偶尔吃还是可以的
适用对象：对以上食材不过敏的宝宝
【做法】
1. 准备食材：黄油 15 g、底筋面粉20 g、白砂糖 5 g、盐0.5 g、鸡蛋一个、黑芝麻适量;
2. 鸡蛋用打蛋器打散;
3. 倒入糖粉和低筋面粉，搅拌成无小面疙瘩状;
4. 加入软化好的黄油;
5. 继续搅拌成细腻的状态;
6. 此时面糊较稀，可以流动的状态，加入熟黑芝麻;
10. 烤箱165度预热，同时，舀两勺面糊倒在硅油纸上，适当左右晃烤盘，使面糊摊成小面饼;
11. 烤箱165度烤制边缘发黄，颜色变深，小骨家烤箱脾气冲，烤了10分钟左右;
12. 蛋卷出锅后趁热用筷子把蛋卷卷起;
PS：要趁热定型哦，如果凉了后就变成薄脆饼了，定型就容易裂掉;
13. 烤制的同时，小骨用平底锅把剩下的蛋糊煎熟，小火热锅后舀一勺面糊，倒入平底锅后，迅速左右摇晃，使蛋糊摊成蛋饼，全程小火加热哦~
14. 一面煎熟后，翻面继续煎熟另一面，同样趁热定型;
15. 香酥蛋卷 get ?，满足宝宝的胃，美翻你的心~
