鱼，是宝宝重要的辅食材料，其中富含的DHA/EPA关乎宝宝智力和视力发育，其中DHA更被称为脑黄金。今天给大家推荐的就是一道鲜美的鲈鱼汤~
鱼，是宝宝重要的辅食材料，其中富含的DHA/EPA关乎宝宝智力和视力发育，其中DHA更被称为脑黄金。
今天给大家推荐的就是一道鲜美的鲈鱼汤~
饮 食 知 识
中国营养协会建议每周吃2~3次鱼，其中至少一次是富脂海鱼。
海鱼中补脑效果好，价格还便宜的，推荐这几种鱼：鲅鱼、三文鱼、金鲳、海鲈鱼、小黄鱼。
DHA/EPA不太耐热，最好的食用方式是清蒸或煮汤。
鲈 鱼 汤适合12M+宝宝食用
材 料
鲈鱼鱼肉块 60g
韭菜 1根
生姜薄片 2片
生姜榨汁 1小匙
调 味 料
盐 少许
香油 1小匙
淀粉 适量
步 骤
1. 鲈鱼洗干净，放上 2 片生姜上锅蒸熟后， 除去鱼皮和鱼刺。
2. 韭菜切碎。
3. 锅里放300ml水烧沸后，下鲈鱼，烧开后， 撒上韭菜。
4. 加盐和香油调味，用水淀粉勾芡，最后倒入姜汁即可。
小 叮 咛
没有鲈鱼时，可用鳕鱼、带鱼等白鱼肉代替。
鲈鱼富含维生素A，优质蛋白质，为营养佳品。
鲈鱼补益脾肾，而且肉质鲜嫩，鱼刺少，适合宝宝食用。
