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给宝宝吃豆腐怎么吃

来源:亲亲育儿家    阅读: 2.58W 次
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给宝宝吃豆腐怎么吃?宝宝吃豆腐有什么好处?豆腐含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙和B族维生素,是优质的蛋白质来源,其中蛋白质含量高达35~40%,营养价值非常高!

给宝宝吃豆腐怎么吃?宝宝吃豆腐有什么好处?豆腐含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙和B族维生素,是优质的蛋白质来源,其中蛋白质含量高达35~40%,营养价值非常高!

但是,专家说豆腐、豆浆、豆制品,1岁内宝宝都不适合吃!

●豆腐容易引起腹胀、腹泻!

大豆中因为含有棉籽糖、鼠李糖、水苏糖等寡糖,不能被人体吸收利用,有可能在结肠内被一些有害细菌发酵产气,让宝宝腹胀不适,甚至引发腹泻等问题。所以1岁内宝宝最好不吃!

给宝宝吃豆腐怎么吃

●豆浆会抑制宝宝生长发育!

豆浆中含有的皂素、蛋白酶抑制剂及植物红细胞凝集素等抗营养因子,会抑制小宝宝的生长发育。

虽然豆浆经过加热到100℃以后,这些物质会被分解而失去活性,但如果加热不彻底,就会让宝宝出现恶心、呕吐、腹泻等症状!所以,千万不要给1岁内的小宝宝喝!

给宝宝吃豆腐怎么吃 第2张

●1岁后可以少量尝试!

1岁以上的宝宝,非常适合吃豆腐,但也不宜多吃。一开始宝妈一定要少量给宝宝尝试,防止引起宝宝腹胀不适。

还要观察宝宝吃后的反应,有没有腹胀、放连环屁甚至腹泻、哭闹等症状。如果上述状况都没有,每周给宝宝吃一两次,每次不超过20-30克就可以。

●豆浆不要和鸡蛋同吃!

一岁后,宝宝可以开始尝试喝一点豆浆,但要记得不能和鸡蛋一起吃哦~因为鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。

●豆制品不会引起宝宝性早熟!

大家都知道大豆中含有大豆异黄酮,被称为:植物雌激素。好多妈妈就担心孩子吃了豆制品会引起性早熟。

其实豆制品中的植物雌激素非常少,每100克大豆中所含的植物雌激素仅为0.1克,一般的食用量根本不会让宝宝性早熟,还能帮助调节体内雌性激素。

哪种豆腐更适合宝宝吃?

市面上卖的豆腐品种非常多,最常见的有南豆腐、北豆腐、内脂豆腐,哪种更有营养、更适合宝宝吃呢?我们来看一个表格

给宝宝吃豆腐怎么吃 第3张

从这个表中我们可以看出:从营养价值来看,北豆腐、南豆腐品质更好!

因为它们分别是用盐卤和石膏作为凝固剂制作的,所以含钙、镁量也高。而内脂豆腐因为是用葡萄糖内脂作为凝固剂的豆腐,品质就比北豆腐和南豆腐差远了,营养价值也更低,但唯一的优点是保质时间长和口感更细腻。

PS:市面上卖的日本豆腐,又称玉子豆腐,这种根本就不是真的豆腐,它的主要原料其实是鸡蛋,用纯水、植物蛋白、天然调味料等原料制成,根本不含任何豆类成分,只是质感跟豆腐很像而已,所以才得名为“豆腐”。

●还有哪些豆制品不能吃?

除了豆腐,像大豆制成的豆腐干、豆腐丝、豆花和腐竹也不要太早尝试,最好等宝宝满1岁后再吃。

推荐2个菜谱

1、补钙的超级美味,蔬菜豆腐条!

宝宝吃了能补充丰富的钙质和蛋白质,还更容易消化吸收哟!

2、这道苹果杏仁豆腐羹,补铁又养胃,宝宝常喝少生病!

这道苹果杏仁豆腐羹富含优质的蛋白质和铁,对预防宝宝贫血非常有效,常吃还能提高免疫力,暖胃养胃,让宝宝冬天少生病。

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