最近的惊喜就是，黄小盼愿意吃白饭外加肉跟菜，这真的是值得高兴的事情，如此黄小盼就不用一直吃麵，也因为如此，所以现在的小盼常常跟着我们一起吃，晚餐煮好后，就分一部分给她，当然因着她的缘故，我们都吃的比较清淡，不过爱吃辣的我，偶而还是会自己分开炒，但大多都是配合小盼的味道，而这次
文/ZOEY
最近的惊喜就是，黄小盼愿意吃白饭外加肉跟菜，这真的是值得高兴的事情，如此黄小盼就不用一直吃麵，也因为如此，所以现在的小盼常常跟着我们一起吃，晚餐煮好后，就分一部分给她，当然因着她的缘故，我们都吃的比较清淡，不过爱吃辣的我，偶而还是会自己分开炒，但大多都是配合小盼的味道，而这次的小饭团，其实是因为前一晚我们做了电锅番茄饭，这是近来非常夯的懒人料理，当然我不是只有加番茄，所以吃起来味道很丰富，但做起来非常方便，只要丢进电锅，按下开关，蒸好后搅拌均匀就可以了，到了隔天，就把没吃完的番茄饭拿来加颗蛋吃炒饭，真的是非常方便的料理喔。
A部份：
白米 4杯/水4杯
牛番茄切块 4颗
香菇切细 5大朵
牛奶洋葱切丝 1颗
橄榄油 些许
黑胡椒 些许
百里香 些许
B部份：
全蛋 1颗
蒜头 3瓣
番茄饭 300ml
吻仔鱼 一份
有机酱油 适量
1、先将A部份的食材通通放进电锅的内锅，米多少杯，水就加多少杯，外锅则是一杯水，进电锅蒸，跳起后闷15分鐘，接着就用饭匙搅拌均匀即可。
2、取A部份的番茄饭300ml(如果是放隔夜请记得稍微回温)，再来将蛋黄与步骤1的部份均匀混合，蛋白则另外放好备用。
3、取炒锅热锅，倒入些许橄榄油，然后将蒜头爆香，接着倒入蛋白，煎到快熟之后放入步骤2翻炒。
4、步骤3完成后，加入吻仔鱼炒熟，加入适量的酱油调味，接着就是炒至均匀即可。
5、最后就是拿出小饭糰模型压模(大创小饭糰模型)即完成。
