大家注意没，在这些含钙高的食物中，只有鲜奶和酸奶为液态食物，且比较容易达到需要的量。
注意：数字越小的越补钙哦！比如：吃25.6克的芝麻酱可以摄入300mg的钙。
但是，一岁以内的宝宝不能喝鲜奶，怎么办？把鲜奶做成酸奶呀！酸奶是6个月以上宝宝很好的辅食。
和新鲜牛奶相比，酸奶不但含有鲜奶的全部营养素，而且富含对人体有益的益生菌，还富含被乳酸菌分解且易于消化不易过敏的蛋白质，及益生菌产生的有助于消化的酶。
走进超市，各式各样的酸奶让人挑花眼，大多数都是添加了很多糖和食品添加剂的，给宝宝们吃确实有点不太放心。下图是喜坨的堂哥买回来在吃的一款酸奶，我瞄了一眼配料表，妈呀，配料有十多种！而且主要原料是水和乳粉，营养价值并不高。
想要吃到真正健康营养的酸奶，自己做呗，制作过程实在是再简单不过了。
工具：
酸奶机
原料：
纯牛奶或冲泡好的奶粉、菌粉
制作步骤：
1. 准备1L纯牛奶。（超市一般都有卖，蒙*和伊*就有1L盒装的纯牛奶。从冰箱拿出来的牛奶，要放置至常温，否则会延长发酵时间）
2. 用刚刚烧开的水消毒盛牛奶的容器和分装杯及搅拌用的筷子勺子等。
3. 将1L牛奶倒入容器中，放入1g菌粉，拌匀。
4. 放入酸奶机或酸奶分装杯中，插电。
5. 发酵8-10小时，牛奶变成固态，成功！
这个方法做出来的酸奶，嗞~~~有点酸！宝宝能接受倒好，不能接受可在搅拌牛奶时加点白砂糖，大人吃可以在制作好后加点蜂蜜，味道也是妥妥的。
放入菌粉拌匀后加点葡萄干进去，做出来的酸奶味道一级棒！还可以加入不同的水果或果酱，口感就不会那么酸啦！
酸奶的几种组合吃法
▲ 水果沙拉：把几种水果切成小块，均匀地淋上酸奶，洒几粒葡萄干即可。
▲ 草莓奶昔：在杯子里加入酸奶，草莓和适量蜂蜜，用料理棒搅碎，再放点切碎的草莓肉，加上薄荷叶点缀即可。
▲ 芒果酸奶：芒果肉切块，用料理棒打成汁，把芒果汁倒入杯子底层，再放一层葡萄干，再缓缓倒入一层酸奶，最后放入芒果块点缀即可。
▲ 香橙沙拉：香橙切成两半，即果肉，外皮作容器备用，把其它水果切块放进外皮里，淋上酸奶，加上薄荷叶等装饰即可。
▲ 圣女果酸奶塔：杯子底层倒入酸奶，再倒入圣女果汁，放一片薄荷叶装饰即可。
▲ 火龙果沙拉：将火龙果对半切，挖出果肉切块，把火龙果肉和芒果肉放入外皮里，均匀地淋上酸奶即可。
关于自制酸奶，你可能会问我这些
Q：酸奶机哪个牌子好？
A：牌子无所谓啦，只要能保证42度恒温就好。马云家便宜点的只要几十块钱，带分装杯的会贵一点。坨妈买的是小熊全自动八分杯的，才一百来块钱。
Q：菌粉要放多少？
A：一般1L牛奶放1g即可，商家已经按1g一袋分装好了。
Q：没有菌粉，可以用成品原味酸奶做引子吗？
A：可以。1L牛奶配50ml的冷藏纯酸奶。
Q：可以用奶粉做酸奶吗？
A：可以。按给宝宝冲泡奶粉的比例调配，再加上菌粉或纯酸奶即可。
Q：可以用母乳做酸奶吗？
A：完全没必要。母乳中的有益菌比酸奶更加利于宝宝的肠道健康，何必多此一举呢？
Q：酸奶机里要不要加温水？
A：冬天环境温度低或使用冰牛奶制作时，可在发酵缸里加40度左右的温水，能缩短发酵时间，夏天温度高不加也可以。
Q：做出来的酸奶能保存多久？
A：刚做出来的酸奶放冰箱冷藏24小时后的口感最佳。冷藏时间不能超过10天，最好在3天内吃完，因酸奶中的乳酸菌在这段时间活性最高。
