【荞麦和什么搭配煮粥好】荞麦粥的做法大全

荞麦大米粥

材料：荞麦50克，大米25克，水适量。

做法：

1、荞麦提前用水浸泡3小时以上，大米浸泡30分钟。

2、锅中烧水，煮沸，加入荞麦大米，煮沸后转小火，继续熬约40分钟。

小贴士：荞麦一定要提前浸泡，这样煮粥才会软糯。

荞麦杂粮粥

材料：大米，荞麦，燕麦，黑米，小米，糙米。

做法：

1、将除大米外的粗粮提前用温水泡上4个小时。

2、将大米和泡好的粗粮一同放入电饭锅中，添水，使用煮粥模式即可。

3、如果是用炉火煮粥，需要提前坐锅烧水，水开后再将米下锅，大火将水烧开，然后转最小火，煮至米粒软烂即可。

荞麦红豆小米粥

材料：红豆175克，小米120克，荞麦适量，清水适量。

做法：

1、红豆和荞麦洗净，提前数小时浸泡，小米只需要清洗干净沥干水分。

2、先将浸泡发软的红豆倒入压力锅，加入适量清水，盖上锅盖大火煮沸约二十分钟后熄火，略焖十来分钟打开锅盖，红豆刚开花。

3、倒入小米，再倒入荞麦，搅拌均匀，重新盖上锅盖大火煮沸十多分钟熄火即可。

4、吃的时候可按个人口味加入盐或糖，首选放红糖。

南瓜栗子荞麦粥

材料：南瓜，熟板栗，荞麦，大米，水。

做法：

1、南瓜蒸熟，碾成泥;荞麦和大米加水煮成荞麦大米饭。

2、锅中加入水，烧开，放入熟的荞麦大米饭和熟南瓜泥，搅拌均匀。

3、放入熟板栗碎，煮至热即可。

小贴士：

1、板栗直接买熟的，南瓜泥和荞麦大米饭可以提前做好，现做比较费时。

2、此粥本身有南瓜和板栗的甜味，无需加糖。