适宜年龄
备孕 主料 小龙虾500g
辅料 油一勺 盐一勺 姜一块 蒜一颗 葱花一小把 海鲜酱一勺 蚝油一勺
料酒一勺 制作步骤
1.把虾头剥掉,小龙虾后面泥筋抽掉,洗干净。
2.把姜,蒜,葱切好。
3.然锅里放
色拉油,再把蒜,姜放入锅中煸至有香味。
4.把小龙虾倒进去一起炒,要开大火。
5.炒到变色了放点料酒。
6.在炒一下放入海鲜酱和蚝油,再炒。
7.在放点清水稍烧一会,就可以装盘了。装好盘撒上葱花就OK了。 小贴士 1、选小龙虾时要注意虾的背部红亮干净,翻开腹部绒毛和爪上的毫毛,白净整齐的,就是干净的水养出来的。2、老龙虾或红的发黑或红中带铁青色。3、青壮龙虾则红得艳而不俗。